本文へ
English
お問い合わせ食事摂取基準
はじめにお読み下さい
表記について
- 国名をクリックすると、国または地域の基本情報が表示されます。
の表示になっている国はどの栄養素のボタンも同じリンク先につながります。
の表示になっている国は栄養素ごとにリンク先が異なります。
| 日本 | オーストラリア・ ニュージーランド |
中国 | フランス | ドイツ・ オーストリア・ スイス |
韓国 | オランダ | 北欧諸国 | 台湾 | イギリス | アメリカ・ カナダ |
ベトナム | EU・ EFSA |
WHO | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| エネルギー産生 栄養素バランス1 |
|
|
|
|
||||||||||
| たんぱく質 | ||||||||||||||
| 総たんぱく質 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 必須アミノ酸 | |
|
|
|
||||||||||
| 脂質 | ||||||||||||||
| 総脂質 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 飽和脂肪酸 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
| 一価不飽和脂肪酸 | |
|
|
|
|
|||||||||
| 多価不飽和脂肪酸 | |
|
|
|
|
|||||||||
| n-6 | |
|
|
|
|
|
|
|
||||||
| リノール酸 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
| アラキドン酸 | |
|
|
|
||||||||||
| n-3 | |
|
|
|
|
|
|
|
||||||
| α-リノレン酸 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
| EPA/DHA | |
|
|
|
|
|
|
|
||||||
| トランス脂肪酸 | |
|
|
|
|
|
|
|||||||
| コレステロール | |
|
|
|
|
|
||||||||
| 炭水化物 | ||||||||||||||
| 炭水化物 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 糖類2 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
| 食物繊維 | ||||||||||||||
| Total Fiber | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
| Dietary Fiber | |
|
|
|||||||||||
| Functional Fiber | ||||||||||||||
| アルコール | |
|
|
|||||||||||
| 水(Total/Fluids) | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
| ビタミン | ||||||||||||||
| A | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| D | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| E | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| K | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| カロテノイド | |
|
|
|
||||||||||
| B1 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| B2 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ナイアシン | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| B6 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| B12 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 葉酸 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| パントテン酸 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ビオチン | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| C | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| コリン | |
|
|
|
|
|
|
|
||||||
| ミネラル | ||||||||||||||
| ナトリウム（Na） | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| カリウム（K） | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| カルシウム（Ca） | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| マグネシウム（Mg） | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| リン（P） | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 鉄（Fe） | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 亜鉛（Zn） | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 銅（Cu） | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
| マンガン（Mn） | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
| ヨウ素（I） | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| セレン（Se） | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| クロム（Cr） | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
| モリブデン（Mo） | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
| フッ素（F） | |
|
|
|
|
|
|
|
||||||
| 塩素（Cl） | |
|
|
|
|
|
|
|
||||||
| 硫黄（S） | |
|||||||||||||
| ヒ素（As） | |
|||||||||||||
| ホウ素（B） | |
|||||||||||||
| ニッケル（Ni） | |
|||||||||||||
| ケイ素（Si） | |
|||||||||||||
| バナジウム（V） | |
|||||||||||||
- 摂取基準策定の対象として検討したが、数値の決定には至らなかった栄養素も含む。
- 高齢化率の引用元：World Population Ageing 2019 Highlight
- ※1:ドイツ・オーストリア・スイス、WHOにおけるエネルギー産生栄養素バランスは、各栄養素（たんぱく質・脂質・炭水化物）のページを参照のこと。
- ※2:糖類の定義は国により異なるため、各国の資料を参照のこと。
国または地域の基本情報
日本
オーストラリア・ニュージーランド
【オーストラリア】人口2,575万人。高齢化率は15.9%。国民1人あたりGDPは52,825ドル。引用元：外務省HP 令和4年12月9日
【ニュージーランド】人口504万人。高齢化率は16%。国民1人あたりGDPは41,127ドル。引用元：外務省HP 令和4年12月2日
中国
フランス
ドイツ・オーストリア・スイス
【ドイツ】人口約8,319万人。高齢化率は21.6%。国民1人あたりGDPは46,473ドル。引用元：外務省HP 令和4年11月18日
【オーストリア】人口約892万人。高齢化率は19.1%。国民1人あたりGDPは42,540ユーロ。引用元：外務省HP 令和4年12月13日
【スイス】人口867万人。高齢化率は18.8%。国民1人あたりGDPは86,849ドル。栄養士制度あり。引用元：外務省HP 令和4年11月8日
韓国
オランダ
北欧諸国
【デンマーク】人口約581万人、国民1人あたりGDPは60,692ドル。引用元：外務省HP 令和4年3月2日
【フィンランド】人口約551万人、国民1人あたりGDPは49,845ドル。引用元：外務省HP 令和元年12月18日
【アイスランド】人口36万4,134人、国民1人あたりGDPは57,189ドル。引用元：外務省HP 令和4年12月3日
【ノルウェー】人口542万1000人、国民1人あたりGDPは81,995ドル。引用元：外務省HP 令和4年3月31日
【スウェーデン】人口約1,045万人、国民1人あたりGDPは60,029ドル。引用元：外務省HP 令和4年12月7日
【フェロー諸島】人口51,000人、国民1人あたりGDPは56,862ドル。引用元：外務省HP 令和4年3月2日
【グリーンランド】人口55,877人、国民1人あたりGDPは50,110ドル。引用元：外務省HP 令和4年3月2日
【オーランド諸島】データなし。
台湾
イギリス
アメリカ・カナダ
【アメリカ】人口約3億3,200万人。高齢化率は16.2%。国民1人あたりGDPは69,221ドル。引用元：外務省HP 令和4年6月8日
【カナダ】人口約3,699万人。高齢化率は17.6%。国民1人あたりGDPは48,310ドル。引用元：外務省HP 令和4年12月16日
ベトナム
EU・EFSA
ベルギー、ブルガリア、チェコ、デンマーク、ドイツ、エストニア、アイルランド、ギリシャ、スペイン、フランス、クロアチア、イタリア、 キプロス、ラトビ ア、リトアニア、ルクセンブルク、ハンガリー、マルタ、オランダ、オーストリア、ポーランド、ポルトガル、ルーマニア、スロヴェニア、スロヴァキア、フィンランド、スウェーデンの27カ国が加盟。
WHO
194の国と地域が加盟。本部はジュネーブ（スイス）。すべての人々の健康を増進し保護するため互いに他の国々と協力する目的で設立された。
Last Reviewed: March 27, 2023