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食事摂取基準

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表記について

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日本 オーストラリア・
ニュージーランド
中国 フランス ドイツ・
オーストリア・
スイス
韓国 オランダ 北欧諸国 台湾 イギリス アメリカ・
カナダ
ベトナム EU・
EFSA
WHO
エネルギー 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
エネルギー産生
栄養素バランス1
別ウィンドウで開きます         別ウィンドウで開きます       別ウィンドウで開きます       別ウィンドウで開きます
たんぱく質  
総たんぱく質 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
必須アミノ酸         別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます         別ウィンドウで開きます     別ウィンドウで開きます
脂質  
総脂質 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
飽和脂肪酸 別ウィンドウで開きます     別ウィンドウで開きます     別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
一価不飽和脂肪酸       別ウィンドウで開きます     別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます         別ウィンドウで開きます
多価不飽和脂肪酸       別ウィンドウで開きます     別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます         別ウィンドウで開きます
n-6 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます     別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます         別ウィンドウで開きます
リノール酸   別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます       別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
アラキドン酸     別ウィンドウで開きます       別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます         別ウィンドウで開きます
n-3 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます     別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます         別ウィンドウで開きます
α-リノレン酸   別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます       別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
EPA/DHA     別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます       別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
トランス脂肪酸 別ウィンドウで開きます        別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます       別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
コレステロール 別ウィンドウで開きます         別ウィンドウで開きます     別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
炭水化物                            
炭水化物 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
糖類2 別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
食物繊維                            
Total Fiber 別ウィンドウで開きます     別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
Dietary Fiber   別ウィンドウで開きます           別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます        
Functional Fiber                            
アルコール 別ウィンドウで開きます       別ウィンドウで開きます     別ウィンドウで開きます            
水(Total/Fluids) 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます     別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます  
ビタミン                            
A 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
D 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
E 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
K 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
カロテノイド 別ウィンドウで開きます     別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます           別ウィンドウで開きます      
B1 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
B2 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
ナイアシン 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
B6 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
B12 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
葉酸 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
パントテン酸 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
ビオチン 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
C 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
コリン   別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます     別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます  
ミネラル                            
ナトリウム(Na) 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
カリウム(K) 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
カルシウム(Ca) 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
マグネシウム(Mg) 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
リン(P) 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます  
鉄(Fe) 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
亜鉛(Zn) 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
銅(Cu) 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます  
マンガン(Mn) 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます     別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます  
ヨウ素(I) 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
セレン(Se) 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます
クロム(Cr) 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます     別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます  
モリブデン(Mo) 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます     別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます  
フッ素(F)   別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます     別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます   別ウィンドウで開きます  
塩素(Cl)     別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます       別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます 別ウィンドウで開きます  
硫黄(S)                     別ウィンドウで開きます      
ヒ素(As)                     別ウィンドウで開きます      
ホウ素(B)                     別ウィンドウで開きます      
ニッケル(Ni)                     別ウィンドウで開きます      
ケイ素(Si)                     別ウィンドウで開きます      
バナジウム(V)                     別ウィンドウで開きます      
  • 摂取基準策定の対象として検討したが、数値の決定には至らなかった栄養素も含む。
  • 高齢化率の引用元:World Population Ageing 2019 Highlight別ウィンドウで開きます
  • ※1:ドイツ・オーストリア・スイス、WHOにおけるエネルギー産生栄養素バランスは、各栄養素(たんぱく質・脂質・炭水化物)のページを参照のこと。
  • ※2:糖類の定義は国により異なるため、各国の資料を参照のこと。

国または地域の基本情報

日本

人口1億2485万人。高齢化率は28.0%。国民1人あたりGDPは39,990ドル。
引用元:総務省HP 令和4年12月19日

オーストラリア・ニュージーランド

【オーストラリア】人口2,575万人。高齢化率は15.9%。国民1人あたりGDPは52,825ドル。引用元:外務省HP 令和4年12月9日
【ニュージーランド】人口504万人。高齢化率は16%。国民1人あたりGDPは41,127ドル。引用元:外務省HP 令和4年12月2日

中国

人口約14億人。高齢化率は11.5%。国民1人あたりGDPは14,096ドル。引用元:外務省HP 令和4年12月6日

フランス

人口約6,790万人。高齢化率は20.4%。国民1人あたりGDPは44,853ドル。引用元:外務省HP 令和4年12月14日

ドイツ・オーストリア・スイス

【ドイツ】人口約8,319万人。高齢化率は21.6%。国民1人あたりGDPは46,473ドル。引用元:外務省HP 令和4年11月18日
【オーストリア】人口約892万人。高齢化率は19.1%。国民1人あたりGDPは42,540ユーロ。引用元:外務省HP 令和4年12月13日
【スイス】人口867万人。高齢化率は18.8%。国民1人あたりGDPは86,849ドル。栄養士制度あり。引用元:外務省HP 令和4年11月8日

韓国

人口約5,163万人。高齢化率は15.1%。国民1人あたりGDPは34,820ドル。引用元:外務省HP 令和4年12月18日

オランダ

人口1,755万人。高齢化率は19.6%。国民1人あたりGDPは52,248ドル。引用元:外務省HP 令和4年11月21日

北欧諸国

【デンマーク】人口約581万人、国民1人あたりGDPは60,692ドル。引用元:外務省HP 令和4年3月2日
【フィンランド】人口約551万人、国民1人あたりGDPは49,845ドル。引用元:外務省HP 令和元年12月18日
【アイスランド】人口36万4,134人、国民1人あたりGDPは57,189ドル。引用元:外務省HP 令和4年12月3日
【ノルウェー】人口542万1000人、国民1人あたりGDPは81,995ドル。引用元:外務省HP 令和4年3月31日
【スウェーデン】人口約1,045万人、国民1人あたりGDPは60,029ドル。引用元:外務省HP 令和4年12月7日
【フェロー諸島】人口51,000人、国民1人あたりGDPは56,862ドル。引用元:外務省HP 令和4年3月2日
【グリーンランド】人口55,877人、国民1人あたりGDPは50,110ドル。引用元:外務省HP 令和4年3月2日
【オーランド諸島】データなし。

台湾

人口約2,360万人。高齢化率は15.1%。国民1人あたりGDPは33,004ドル。引用元:外務省HP 令和4年8月4日

イギリス

人口6,708万人。高齢化率は18.5%。国民1人あたりGDPは34,311ポンド。引用元:外務省HP 令和4年12月13日

アメリカ・カナダ

【アメリカ】人口約3億3,200万人。高齢化率は16.2%。国民1人あたりGDPは69,221ドル。引用元:外務省HP 令和4年6月8日
【カナダ】人口約3,699万人。高齢化率は17.6%。国民1人あたりGDPは48,310ドル。引用元:外務省HP 令和4年12月16日

ベトナム

人口約9,762万人。高齢化率は7.6%。国民1人あたりGDPは3,498ドル。引用元:外務省HP 令和3年4月16日

EU・EFSA

ベルギー、ブルガリア、チェコ、デンマーク、ドイツ、エストニア、アイルランド、ギリシャ、スペイン、フランス、クロアチア、イタリア、 キプロス、ラトビ ア、リトアニア、ルクセンブルク、ハンガリー、マルタ、オランダ、オーストリア、ポーランド、ポルトガル、ルーマニア、スロヴェニア、スロヴァキア、フィンランド、スウェーデンの27カ国が加盟。

WHO

194の国と地域が加盟。本部はジュネーブ(スイス)。すべての人々の健康を増進し保護するため互いに他の国々と協力する目的で設立された。

Last Reviewed: March 27, 2023