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栄養・代謝研究部  (直通電話 03-3203-5725)

  エネルギー代謝や、たんぱく質、脂質、炭水化物などの主要栄養素の適切な摂取に関する調査研究を行い、エネルギーや主要栄養素に関する食事摂取基準策定に資することを目的としています。また、これらの過剰、過少摂取で生じる肥満や生活習慣病の発症機序とそれらの予防法に関する研究を行っています。 

研究室

エネルギー代謝研究室

時間栄養研究室



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  • 2020年4月1日更新