食事の適量
Q
野菜をたくさん食べたほうが身体に良いようですが、どのくらい食べればよいのですか?
A
1日350gを目標としましょう
「健康日本21」では、成人1日あたり、
緑黄色野菜120g+その他の野菜230g=350gの野菜の摂取を目標に掲げています
(28)。350gとは、どのくらいの量でしょうか? 右の写真を参考にしてください。緑黄色
野菜とその他の野菜を合わせ、これで350gです
(22)。
実際の食生活では食事バランスガイドにあるように
(19)、野菜料理を1日5皿以上食べることを目安とすると、350g以上の野菜が食べられるでしょう
(23)。