A 1日350gを目標としましょう

　「健康日本21」では、成人1日あたり、緑黄色野菜120ｇ+その他の野菜230ｇ＝350ｇの野菜の摂取を目標に掲げています(28)。350gとは、どのくらいの量でしょうか？　右の写真を参考にしてください。緑黄色 野菜とその他の野菜を合わせ、これで350ｇです(22)。

　実際の食生活では食事バランスガイドにあるように(19)、野菜料理を1日5皿以上食べることを目安とすると、350g以上の野菜が食べられるでしょう(23)。