いわゆる健康食品や食品成分に関する情報の氾濫は、国が行っている保健機能食品制度の普及や適切な生活習慣の推進の障害となり、健康被害の発生にも関連しています。
　そこで、食品や食品成分に関する公正かつ科学的根拠に基づく安全性・有効性情報を継続的に収集・蓄積するとともに、その情報を「『健康食品』の安全性・有効性情報」のホームページに掲載・提供しており、一般の方から専門家まで 幅広くご利用いただけます。
　また消費者とのリスクコミュニケーションを推進するため、アドバイザリースタッフ（ＮＲ・SA）など現場の専門家との協力、他の組織や機関との連携が可能なシステムの構築を図っています。