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 昨今の食生活に関わる多くの問題の解決に向けて、より多面的に問題を捉えてアプローチを試みる戦略 、「食育」が注目されています。
しかし現状では「食育」の捉え方も様々であり、そのエビデンス整理も十分ではありません。

 そこで今回私たちは、生活習慣病予防、特に肥満予防を目的とした効果的な「食育」プログラムにターゲットを絞り、「食育」エビデンスのデータベースを構築し、公開いたしました。



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厚生労働科学研究費補助金(循環器疾患等生活習慣病対策総合研究事業)研究班