当データベースに収載された文献データは、1987年1月1日から2007年10月31日までのあいだに学術雑誌に収載された原著論文を対象にしています。

文献データの収集にあたっては、まずキーワード、採択条件、除外基準等を決定しました。それに沿って、国内研究・海外研究それぞれ以下の方法で検索を行い、抽出された文献を抄録精読し、条件に該当するものをさらに全文精読しました。

これらの作業により、最終的に採択された文献についてまとめたものが当データベースです。

【国内研究】

　国内誌掲載の論文抽出にはハンドサーチ（目次検索）を、英文誌掲載の論文は米国立医学図書館のサイト"PubMed"を用い、肥満予防および改善、脂質異常症・高血圧予防を目的としたものを対象としました。

【海外研究】

　米国立医学図書館のサイト"PubMed"の中から、成人の肥満予防または低所得の成人を対象とした食教育・食環境整備に関する文献の収集を行いました。