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データベース利用 　　　　データの検索 　　　　全データ表示 　　使い方について 　　　　検索手順 　　データベースについて 　　　　目的 　　　　特徴 　　　　運用者 　　　　研究担当者 　　掲載文献について 　　　　文献の領域	論文データ詳細 論文題名 A controlled evaluation of staging dietary patterns to reduce the risk of diabetes in African-American women 著者 Auslander, W. Haire-Joshu, D. Houston, C. Rhee, C. W. Williams, J. H. 掲載雑誌 Diabetes Care　2002；25(5)：809-14． 対 象 内 訳 地域 アメリカ 人数･性別 294人　（　男性　0人　／　女性　294人　） 年齢 25歳 　〜　 55歳 対象者 低所得アフリカ系アメリカ人でBMI＜27以下の者 介 入 方 法 目的 低所得アフリカ系アメリカ人の2型糖尿病のリスク軽減を目的とした、Eat Well, Live Well Nutrition Program(対象者の文化に対応し、仲間主導の栄養改善プログラム）の効果を評価する。 デザイン ランダム化比較試験， 前向き 方法 栄養教室 内容 介入群(ｎ=138）：ピアーエデュケーターによる6回（3か月）の低脂肪の食事についての栄養教室と、6回のピアーエデュケータが対象者の変容ステージに合わせた個別指導を実施。 コントロール群（ｎ=156）：プログラム内容の情報が含まれた自助式ワークブックの配布のみ。 期間 6ヶ月 効 果 指 標 主要 脂肪摂取量（FFQ)， 食習慣， 栄養の知識， 栄養表示理解力， 食事と健康に対する態度， 変容ステージ（食事パターンに対して）， BMI その他 --- 結果 脂肪エネルギー比率：介入群35.9%（事前）→32.1%（事後）、コントロール群36%→35.6% 脂肪摂取の知識、態度、低脂肪食の実践：介入群が有意に向上