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データベース利用 　　　　データの検索 　　　　全データ表示 　　使い方について 　　　　検索手順 　　データベースについて 　　　　目的 　　　　特徴 　　　　運用者 　　　　研究担当者 　　掲載文献について 　　　　文献の領域	論文データ詳細 論文題名 Outcomes of a cardiovascular nutrition counseling program in African-Americans with elevated blood pressure or cholesterol level 著者 Kumanyika, S. K. Adams-Campbell, L. Van Horn, B. Ten Have, T. R. Treu, J. A. Askov, E. Williams, J. Achterberg, C. Zaghloul, S. Monsegu, D. Bright, M. Stoy, D. B. Malone-Jackson, M. Mooney, D. Deiling, S. Caulfield, J. 掲載雑誌 J Am Diet Assoc　1999；99(11)：1380-91． 対 象 内 訳 地域 Washington DC 人数･性別 330人　（　男性　86人　／　女性　244人　） 年齢 40歳 　〜　 70歳 対象者 アフリカ系アメリカ人が多いスーパーで実施された血圧、コレステロールのスクリーニングにて、血清コレステロール値が5.2mmol/L以上か、高血圧予備群の者 介 入 方 法 目的 アフリカ系アメリカ人の心臓病予防を目的とした栄養教育パッケージの効果を評価する。 デザイン ランダム化比較試験， 前向き 方法 面接、ビデオ鑑賞、栄養教室 内容 両グループ、初回と4か月に一度の栄養士の面接。 自己管理群：CARDES（cardiovascular Dietary Education System)教材（食品の写真カード、栄養ガイド）を用いたカウンセリング。 完全指導群：CARDES 教材（食品の写真カード、栄養ガイド）を用いて、脂肪、コレステロール、塩分摂取減少のカウンセリングと、2本のビデオプログラム、栄養教室。 期間 12 ヶ月 効 果 指 標 主要 血圧， 総ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ， 血中脂質， その他 --- 結果 自己管理群、完全指導群共に、 【総コレステロール／LDL】−7〜8％ 【血圧】 収縮期−7〜11％ 拡張期−4〜7％ 完全指導群： 【総コレステロール／HDLレート】 減少 リトラシースコアによって効果に変化なし。