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データベース利用 　　　　データの検索 　　　　全データ表示 　　使い方について 　　　　検索手順 　　データベースについて 　　　　目的 　　　　特徴 　　　　運用者 　　　　研究担当者 　　掲載文献について 　　　　文献の領域	論文データ詳細 論文題名 A video lesson series is effective in changing the dietary intakes and food-related behaviors of low-income homemakers 著者 Cox, R. H.; White, A. H.; Gaylord, C. K. 掲載雑誌 J Am Diet Assoc 　2003；103(11)：1488-93 ． 対 象 内 訳 地域 アメリカ 人数･性別 93人　（　男性　0人　／　女性　93人　） 年齢 　（記載無し） 対象者 Expanded Food and Nutrition Education ProgramかFood Stamp Nutrition Education Programに最近参加した自宅にビデオを保有している妊娠していない、低所得の主婦 介 入 方 法 目的 低所得の主婦を対象の栄養教育を目的とした自主的なビデオシリーズの費用相対効果を調査する。 デザイン ランダム化比較試験， 前向き， 費用対効果分析 方法 ビデオグループ（介入群）：Eating Right Is Basic Series(3rd edition)を12回のビデオの誘導の学習 面接グループ：同シリーズを12回の面接による学習 内容 対象者と同じバックグラウンドのプログラムアシスタントが誘導する。 ビデオグループ：冊子、ビデオテープを受けとった後、ビデオで学習し（3本／月）定期的な電話ディスカッション、自宅訪問を受けビデオで習ったレシピや食変容の学習アクティビティー実施 面接グループ：同内容を自宅訪問、近隣の9〜10人の小グループ単位の対話形式で実施。 期間 4ヶ月 効 果 指 標 主要 食品摂取量， 食習慣 その他 --- 結果 両グループで果物摂取量、カルシウム、ビタミンA,Cで有意に改善した。(P<.001)　 果物（面／ビ）：1.59±0.36、1.12±1．87回　 Ca：20.12±30.59、24.21±37．68%DRI、VA15.17±34.67、34.54±36．37%DRI、 VC:18.40±31.26, 32.26 ±39．89%DRI 実施費用 ビデオ：$4，820 面接：$13463