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データベース利用 　　　　データの検索 　　　　全データ表示 　　使い方について 　　　　検索手順 　　データベースについて 　　　　目的 　　　　特徴 　　　　運用者 　　　　研究担当者 　　掲載文献について 　　　　文献の領域	論文データ詳細 論文題名 Changed and 1-year Maintenance of Nutrient and Food Group Intakes at a 12-week Worksite Dietary Intervention Trial for Men at High Risk of Coronary Heart Disease 著者 Satoshi Sasaki, Toyomi Ishikawa, Ryoko Yanagibori, Keiko Amano 掲載雑誌 J Nutr Sci Vitaminol　2000；46(1)：15-22． 対 象 内 訳 地域 愛知県名古屋市 人数･性別 186人　（　男性　186人　／　女性　0人　） 年齢 20歳 　〜　 69歳 対象者 東邦ガス株式会社 健診で総コレステロールが220mg/dL以上、トリグリセリドが300mg/dL以上、血糖120mg/dL以上、BMI25以上の男女362名を対象として、そこから同意を得られた人、1年後のフォローアップ後にも協力した者を研究対象者とした。 介 入 方 法 目的 食事介入研究によって栄養素及び食品群別摂取量などの食習慣がどのように変化するか、また一度改善された食事がどのように維持されるかを検討する。 デザイン 非ランダム化比較試験 方法 自記式食事歴法質問表記録（DHQ）、個別栄養相談 内容 介入前にDHQを行い、その後個別栄養指導を行った。個別栄養指導の後、毎週ニューズレターを送付し、介入が終わるときもう一度変化を見るためDHQを行い、前後比較、対照群との比較をした。 期間 1年 効 果 指 標 主要 体重， BMI， 総ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ その他 Keys　score， 食品群別摂取量， Density　Model 結果 介入群では、Key　scoreと飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、総脂質、コレステロール、食物繊維、カリウム、カルシウム、鉄の摂取の変化は、対照群とは有意に差が見られた。 また、Key　score、血清コレステロール値は減少し、1年のフォローアップ後も減少率は高かった。