6大栄養素

６大栄養素というのは、栄養の専門家は使わない表現です。
一般的に用いられるのは「５大栄養素」という表現で、たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラルが該当します。
なお、炭水化物は糖質と食物繊維を足し合わせたものになります。

水は食品成分の一部ではありますが、「栄養素」とは表現しません。

「３大栄養素」(糖質・脂質･たんぱく質）のほかに「６大栄養素」がありますが、「ビタミン･ミネラル」ともう一つが「水」または「食物繊維」と分かれています。
水も栄養素ですか？「食物繊維は糖質だから入らない」と書いてありました。
どちらが正しいのですか？