Re: 妊婦の葉酸の摂取量について

食事摂取基準は、複数の論文が引用される系統的レビューにより策定されています。先に紹介されている葉酸情報のページに引用されている論文も含まれています。
ULにつきましては、不確実性因子(UF)が用いられて算定されています。詳しくは、厚生労働省策定　日本人の食事摂取基準２００５年版（第一出版）、食事摂取基準の解説が記載されている食品成分表を参照ください。

食事摂取基準　各論では、NOAEL 5mg/日に引用されている文献は、米国科学アカデミー 医学研究所　https://www.iom.edu/CMS/54133.aspx
「Institute of Medicine. Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes:Thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6,
folate, vitamin B12, pantothenic acid,biotin, and choline. National Academy Press.　Washington, DC, 1998.」がリンクされています。