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論文 Papers

2022 /2021 / 2020 / 2019 / 2018 / 2017 / 2016 / 2015 /2014 / 2013

2022年

  1. Nobuyo Tsuboyama-Kasaoka, Kozo Hamanaka, Yuta Kikuchi, Takashi Nakazawa. Similarities between Disaster Food and Space Food. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2022;68(5):460-469.
  2. Nobuyo Tsuboyama-Kasaoka, Sakiko Ueda, Naoko Miyagawa, Nobuo Nishi, Haruki Shimoda, Kiyomi Sakata, Akira Ogawa, Seiichiro Kobayashi. Inverse association of seafood intake with becoming overweight among survivors of the Great East Japan Earthquake. Int J Disaster Risk Reduct. 2022;79:103147.
  3. Naoko Miyagawa, Megumi Tsubota-Utsugi, Nobuyo Tsuboyama-Kasaoka, Nobuo Nishi, Haruki Shimoda, Kiyomi Sakata, Akira Ogawa, Seiichiro Kobayashi.Seven-year incidence of new-onset hypertension by frequency of dairy intake among survivors of the Great East Japan Earthquake. Hypertens Res. 2022. doi:10.1038/s41440-022-00933-0
  4. 関本（孫田）みなみ、笠岡(坪山)宜代、西信雄. 災害時の栄養とリフィーディング症候群.日本災害食学会誌. 2022;9(1):39-48.
  5. 野口律奈、笠岡(坪山)宜代、入夏みなみ、関本（孫田）みなみ、須藤紀子. 災害時の栄養・食生活支援に関するガイドライン、マニュアル、ツールに関する質的調査.日本災害食学会誌. 2022;9(1):1-8.
  6. 上原秀一、久保元芳、大森玲子、石川隆行、笠岡（坪山）宜代、宮代こずゑ. 防災・減災の視点を取り入れた食育 ―教科等横断的な教育内容の編成に向けた課題の所在―. 宇都宮大学共同教育学部教育実践紀要. 2022;9:3-10.

2021年

  1. Nobuyo Tsuboyama-Kasaoka, Sakiko Ueda and Kazuko Ishikawa-Takata . Food and nutrition assistance activities at emergency shelters and survivors’ homes after the Great East Japan earthquake, and longitudinal changes in vulnerable groups needing special assistance. Int J Disaster Risk Reduct. 2021;66:102598. doi:10.1016/j.ijdrr.2021.102598
  2. Nobuyo Tsuboyama-Kasaoka, Mari Hamada, Kae Ohnishi, Sakiko Ueda, Yukako Ito, Hisae Nakatani, Noriko Sudo, and Ritsuna Noguchi. Prolonged Maternal and Child Health, Food and Nutrition Problems After the Kumamoto Earthquake: Semantic Network Analysis of Interviews with Dietitians. Int J Environ Res Public Health. 2021;18(5):2309. doi:10.3390/ijerph18052309
  3. Moeka Harada, Nobuyo Tsuboyama-Kasaoka, Jun Oka, Rie Kobayashi. Association between personality traits and food stockpiling for disaster. PLOS ONE. 2021;16(12):e0259253. doi:10.1371/journal.pone.0259253
  4. Moeka Harada, Rie Kobayashi, Jun Oka and Nobuyo Tsuboyama-Kasaoka. Association between Health Practice and Food Stockpiling for Disaster. Nutrients. 2021;13(5):1414. doi:10.3390/nu13051414
  5. Naoko Miyagawa, Nobuyo Tsuboyama-Kasaoka, Nobuo Nishi, Megumi Tsubota-Utsugi, Haruki Shimoda, Kiyomi Sakata, Akira Ogawa and Seiichiro Kobayashi. Association between the prevalence of hypertension and dairy consumption by housing type among survivors of the Great East Japan Earthquake. J Hum Hypertens. 2021;2. doi:10.1038/s41371-021-00500-z
  6. Chiharu Nishijima ,Naoko Miyagawa, Nobuyo Tsuboyama-Kasaoka, Tsuyoshi Chiba and Motohiko Miyachi. Association between Lifestyle Changes and at-Home Hours during and after the State of Emergency Due to the COVID-19 Pandemic in Japan. Nutrients. 2021;13(8):2698. doi: 10.3390/nu13082698
  7. Noriko Sudo, Ikuko Shimada, Nobuyo Tsuboyama-Kasaoka and Keiichi Sato. Revising “Nutritional Reference Values for Feeding at Evacuation Shelters” According to Nutrition Assistance by Public Health Dietitians Based on Past Major Natural Disasters in Japan: A Qualitative Study. Int J Environ Res Public Health. 2021;18(19):10063.doi: 10.3390/ijerph181910063
  8. 濱田真里、笠岡（坪山）宜代. 災害時の子どもの栄養 (特集 小児栄養UP to DATE)-- (小児栄養に関する最近の話題) . 小児科診療. 2021;84(7):911-915.
  9. 齋藤かなた、須藤紀子、笠岡（坪山）宜代、下浦佳之. 熊本地震において災害時要配慮者が直面した食の問題. 日本健康学会誌. 2021;87(2):84-93. doi:10.3861/kenko.87.2_84

2020年

  1. Naoko Miyagawa, Nobuyo Tsuboyama-Kasaoka, Moeka Harada and Nobuo Nishi. A Review of Factors Associated with Nutritional Problems and Improvement Initiatives after Natural Disasters. Jpn. J. Nutr. Diet. 2020;78 Supplement:S111～S120. doi:10.5264/eiyogakuzashi.78.S111
  2. Moeka Harada , Kazuko Ishikawa-Takata and Nobuyo Tsuboyama-Kasaoka.Analysis of Necessary Support in the 2011 Great East Japan Earthquake Disaster Area. Int J Environ Res Public Health. 2020;17(10):3475. doi:10.3390/ijerph17103475
  3. Hidemi Takimoto, Kouichi Hirota, Nobuyo Tsuboyama- Kasaoka, Akemi Morita. The Origin of Dietary Reference Intakes in Japan. Jpn. J. Nutr. Diet. 2020;78 Supplement S60-S70. doi:10.5264/eiyogakuzashi.78.S60
  4. 笠岡（坪山）宜代. イタリアの避難所における生活支援・食事支援の事例～キッチンカー、食堂、トイレ、シャワー、ベッド、テントのパッケージ支援～. 日本災害食学会誌. 2020;7(1):15-26.
  5. 上田咲子、金谷泰宏、奥村貴史、須藤紀子、原田萌香、下浦佳之、笠岡（坪山）宜代. 東日本大震災の避難所等における栄養士から見た衛生問題 ―食料の有効利用、食中毒の予防、給排水環境の改善に向けて―. Japanese Journal of Disaster Medicine. 2020;25(1):1-11.
  6. 濱田真里、 笠岡（坪山）宜代. 熊本地震における母子の食・栄養・健康に関する栄養士へのインタビューの質的分析. 小児保健研究. 2020;79(5):431-441.
  7. 久保彰子、大原直子、焔硝岩政樹、積口順子、須藤紀子、笠岡（坪山）宜代、奥田博子、澁谷いづみ. 全国市区町村の大規模災害における栄養・食生活支援活動に係る準備状況と行政管理栄養士等の関わりの状況について. 日本公衆衛生雑誌. 2020;67:344-355.

2019年

  1. Nobuyo Tsuboyama-Kasaoka, Hidemi Takimoto, and Yoshiko Ishimi.Comparison of Nutrient Reference Values for Food Labeling in Japan with CODEX Recommendations, Based on DRIs and Nutrient Intake in Japan. J Nutr Sci Vitaminol. 2019;65:102-105. doi:10.3177/jnsv.65.102
  2. Noriko Sudo, Miyu Urakawa, Nobuyo Tsuboyama-Kasaoka, Kanami Yamada, Yoshiyuki Shimoura ,and Nobuo Yoshiike.Local Governments' Disaster Emergency Communication and Information Collection for Nutrition Assistance. Int J Environ Res Public Health. 2019;16(23):4617. doi:10.3390/ijerph16234617
  3. 三原麻実子、原田萌香、岡純、笠岡（坪山）宜代.東日本大震災における弁当および炊き出しの提供とエネルギー・栄養素提供量の関連について.日本公衆衛生雑誌. 2019;66(10):629-637. doi:10.11236/jph.66.10_629
  4. 麻生千尋、須藤紀子、笠岡（坪山）宜代、下浦佳之.熊本地震で使用された避難所食事状況調査票の記入率.日本災害食学会誌. 2019;6(2):63-68.
  5. 麻生千尋、須藤紀子、笠岡（坪山）宜代、下浦佳之.避難所食事状況調査票の開発と「避難所の食事アセスメント版HUG（避難所運営ゲーム）」を用いた記入者による評価.日本災害食学会誌. 2019;6(2):19-33.

2018年

  1. 鈴木詩織、須藤紀子、笠岡（坪山）宜代、山田佳奈実、山村浩二、下浦佳之. 災害時の栄養・食生活支援に対する自治体の準備状況等に関する全国調査―人的支援・協定について―. 日本健康学会誌. 2018;84(3):81-94.
  2. 鮎澤仁美、須藤紀子、笠岡（坪山）宜代、山田佳奈実、下浦佳之、吉池信男．東日本大震災前後における災害時の食支援に対する自治体の準備状況等の変化―援助食料の保管・分配と炊き出しについて―. 日本災害食学会誌. 2018;5(2): 9-14.
  3. 須藤紀子、松本幸子、笠岡（坪山）宜代、山田佳奈実、下浦佳之．災害時の栄養・食生活支援に対する 自治体の準備状況等に関する全国調査 ―「避難所における栄養参照量」の認知度と活用状況について―. 日本災害食学会誌. 2018;5(2): 1-8.

2017年

  1. Yukiko Amitani, Noriko Sudo, Nobuyo Tsuboyama-Kasaoka, Fumiko Ishikawa, Kazuko Sako. Meal Services after the Great East Japan Earthquake at Nursery Schools in a Tsunami-Affected Town: Focus group observations. Asia Pacific J Clinical Nutr. Asia Pacific J Clinical Nutr. 2017;26(2):308-312．
  2. Makiko Nakade, Megumi Tsubota-Utsugi, Eri Imai, Nobuyo Tsuboyama-Kasaoka, Nobuo Nishi,Hidemi Takimoto.Different psychosocial factors are associated with different intention and self-efficacy toward eating breakfast among Japanese breakfast skippers. Asia Pac J Public Health. 2017;29(2):102-113. doi:10.1177/1010539517691092
  3. 笠岡（坪山）宜代、近藤明子、原田萌香、上田咲子、須藤紀子、金谷泰宏、下浦佳之、中久木康一. 東日本大震災における栄養士から見た口腔保健問題. 日摂食嚥下リハ会誌. 2017;21(3):191-199.
  4. 笠岡（坪山）宜代、 原田萌香. 東日本大震災の避難所を対象とした炊き出し実施に関する解析～自衛隊、ボランティア、栄養士による外部支援の状況～. 日本災害食学会誌. 2017;5(1):1-5.
  5. 原田萌香、瀧沢あす香、岡純、笠岡（坪山）宜代. 東日本大震災の避難所における食事提供体制と食事内容に関する研究. 日本公衆衛生雑誌. 2017;64(9):547-555.
  6. 原田萌香、笠岡（坪山）宜代、瀧沢あす香、瀧本秀美、岡純.東日本大震災避難所における栄養バランスの評価と改善要因の探索―おかず提供の有用性について―. Japanese Journal of Disaster Medicine. 2017;22(1):17-23.
  7. 石見佳子、笠岡（坪山）宜代. 栄養表示のための栄養参照量の国際比較. 栄養学雑誌. 2017; 75(1); 39-46.
  8. 渡辺千裕、須藤紀子、笠岡（坪山）宜代、岡留さくら. 全国の管理栄養士養成課程の大学生の災害時の食支援に関する知識や関心の現状. 栄養学雑誌. 2017;75(2): 80-90.

2016年

  1. Eiichi Yoshimura, Kazuko Ishikawa-Takata, Haruka Murakami, Nobuyo Tsuboyama-Kasaoka, Megumi Tsubota-Utsugi, Motohiko Miyachi, Yukari Yokoyama, Kiyomi Sakata, Seiichiro Kobayashi, Akira Ogawa, and Nobuo Nishi. Relationships between social factors and physical activity among elderly survivors of the Great East Japan earthquake: a cross-sectional study. BMC Geriatr. 2016 Jan 27;16(1):30. doi:10.1186/s12877-016-0203-8
  2. Yoko Sato, Megumi Tsubota-Utsugi, Tsuyoshi Chiba, Nobuyo Tsuboyama-Kasaoka, Hidemi Takimoto, Nobuo Nishi, Keizo Umegaki. Personal behaviors including food consumption and mineral supplement use among Japanese adults: a secondary analysis from the National Health and Nutrition Survey, 2003-2010. Asia Pac J Clin Nutr. 2016;25(2):385-392. doi:10.6133/apjcn.2016.25.2.20
  3. Eri Imai, Makiko Nakade, Nobuyo Tsuboyama-Kasaoka, Hidemi Takimoto. Improved Prevalence of Anemia and Nutritional Status among Japanese Elderly Participants in the National Health and Nutritional Survey Japan, 2003-2009. J Nutr Food Sci. 2016;6(3):1000495. doi:10.4172/2155-9600.1000495
  4. 笠岡（坪山）宜代、廣野りえ、高田和子、瀧沢あす香、須藤紀子、下浦佳之、迫和子. 東日本大震災において被災地派遣された管理栄養士・栄養士の支援活動における有効点と課題～被災地側の管理栄養士・栄養士の視点から～. 日本災害食学会誌. 2016;3(1):19-24.
  5. 平野美由紀、笠岡（坪山）宜代、高田和子、野末みほ、瀧沢あす香、岡純、迫和子、瀧本秀美. 災害時における被災者支援のための栄養支援情報ツールの認知および使用状況. 日本災害食学会誌. 2016;3(1):33-41.
  6. 上田由理佳、須藤紀子、笠岡（坪山）宜代、山田佳奈実、山村浩二、下浦佳之. 災害時の栄養・食生活支援に対する自治体の準備状況に関する全国調査─行政栄養士の関わり，炊き出し，災害時要配慮者支援について─. 栄養学雑誌. 2016;74(4): 106-116.
  7. 須藤紀子、岡留さくら、笠岡（坪山）宜代. 管理栄養士養成大学の教員による災害時の食支援に関するDVD教材の評価．日本災害食学会誌. 2016; 4: 21-34.
  8. 須藤紀子、笠岡（坪山）宜代、新井真名、山田佳奈実、山下雅世、下浦佳之、吉池信男. 東日本大震災前後における災害時の食支援に対する市町村の準備状況の変化. 日本災害食学会誌. 2016;3(1):25-32.
  9. 中込愛里奈、須藤紀子、笠岡（坪山）宜代．全国の管理栄養士養成大学の学生における災害時の食支援に関するDVD 教材の教育効果．栄養学雑誌. 2016;74(6):191-201.
  10. 甲斐美咲、須藤紀子、笠岡（坪山）宜代、尾崎文子、下浦佳之. 日本栄養士会災害支援チーム（JDA-DAT）が使用する活動記録票・議事録用紙の検討．日本栄養士会雑誌. 2016;59(2):97-106.

2015年

  1. 伊藤聖來、須藤紀子、笠岡（坪山）宜代、山田佳奈実、山村浩二、山下雅世、山本眞由美、下浦佳之、小松龍史. 災害時の栄養・食生活支援に対する自治体の準備状況等に関する全国調査―人材育成と支援体制構築について―. 日本栄養士会雑誌. 2015;58(12):887-895.
  2. 山田佳奈実、須藤紀子、笠岡（坪山）宜代、山村浩二、山下雅世、山本眞由美、下浦佳之、小松龍史. 災害時の栄養・食生活支援に対する自治体の準備状況等に関する全国調査－地域防災計画と備蓄について－. 日本栄養士会雑誌. 2015;58(7):33-42.
  3. 伊藤聖來、須藤紀子、笠岡（坪山）宜代、岡崎直観、鍋島啓太、金谷泰宏、奥村貴史、下浦佳之. 東日本大震災後に日本栄養士会から派遣された災害支援管理栄養士・栄養士の支援活動に関する分析.日本栄養士会雑誌. 2015;58:111-120.
  4. 濱口ほゆき、須藤紀子、笠岡（坪山）宜代、金谷泰宏、下浦佳之. 日本栄養士会が東日本大震災の被災地に派遣した災害支援管理栄養士・栄養士の「思い」の分析. 日本栄養士会雑誌. 2015;58:35-44.

2014年

  1. Nobuyo Tsuboyama-Kasaoka, Yuko Hoshi, Kazue Onodera, Shoichi Mizuno, Kazuko Sako. What factors were important for dietary improvement in emergency shelters after the Great East Japan Earthquake?. Asia Pacific J Clinical Nutr. 2014;23(1):159-66.
  2. Nobuyo Tsuboyama-Kasaoka、Martalena Br Purba. Nutritionand earthquakes: Experience and recommendations. Asia Pacific J Clinical Nutr. 2014;23:505-513.
  3. Miho Nozue, Kazuko Ishikawa-Takata, Nobuko Sarukura, Kazuko Sako, Nobuyo Tsuboyama-Kasaoka. Stockpiles and food availability in feeding facilities after the Great East Japan Earthquake. Asia Pacific J Clinical Nutr. 2014;23(2):321-30.
  4. Akiko Kuwabara, Makiko Nakade, Hiroshi Tamai, Nobuyo Tsuboyama-Kasaoka, Kiyoshi Tanaka. The Association between Vitamin E Intake and Hypertension: Results from the Re-Analysis of the National Health and Nutrition Survey. J Nutr Sci Vitaminol. 2014;60(4); 239-245. doi:10.3177/jnsv.60.239
  5. 笠岡（坪山）宜代、星裕子、小野寺和恵、岩渕香菜、泉明那、斉藤長徳、西村一弘、石川祐一、梶忍、下浦佳之、迫和子. 東日本大震災の避難所で食事提供に影響した要因の事例解析. 日本災害食学会誌. 2014;1(1):35-43.
  6. 網谷有希子、須藤紀子、笠岡（坪山）宜代、石川文子、迫和子. 首都都圏B市における東日本大震災を踏まえた保育所の食事に関する災害対策の再構築. 日本栄養士会雑誌. 2014;57(3):192-200.
  7. 吉村英一、髙田和子、長谷川祐子、村上晴香、野末みほ、猿倉薫子、中出麻紀子、窪田哲也、三好美紀、坪田(宇津木)恵、井上真理子、由田克士、奥田奈賀子、宮地元彦、笠岡(坪山)宜代、西信雄、横山由香里、八重樫由美、坂田清美、小林誠一郎、徳留信寛. 釜石市の仮設住宅に居住している東日本大震災被災者の食物摂取状況. 岩手公衆衛生学会誌. 2014;25(2):7-14.
  8. 村上晴香、吉村英一、髙田和子、西信雄、笠岡（坪山）宜代、横山由香里、八重樫由美、坂田清美、小林誠一郎、宮地元彦. 仮設住宅に居住する東日本大震災被災者における身体活動量の1年間の変化. 日本公衆衛生雑誌.　2014;61(2):86-92.
  9. 迫和子、笠岡（坪山）宜代、須藤紀子、網谷有希子、石川文子、塩田敦子、下浦佳之、藤沢良知. 保育所における災害時の栄養・給食対応に関する研究（災害時対応マニュアル─給食編─の作成）. 保育科学研究. 2014; 4:14-36.

2013年

  1. Nobuo Nishi, Eiichi Yoshimura, Kazuko Ishikawa-Takata, Nobuyo Tsuboyama-Kasaoka, Tetsuya Kubota, Motohiko Miyachi, Shinkan Tokudome, Yukari Yokoyama, Kiyomi Sakata, Seiichiro Kobayashi, Akira Ogawa. Relationship of Living Conditions With Dietary Patterns Among Survivors of the Great East Japan Earthquake. J Epidemiol. 2013;23(5); 376-381.
  2. 孫田 みなみ, 笠岡(坪山) 宜代, 瀧沢 あす香, 坪田(宇津木) 恵, 今井 絵理, 岡 純. 政府が策定する食事指針・ガイドにおける食事摂取基準の活用状況. 栄養学雑誌，2013;71(1):56-63.
  3. 迫和子、網谷有希子、須藤紀子、笠岡（坪山）宜代、石川文子、藤沢良知. 保育所における災害時の栄養・給食対応に関する研究. 保育科学研究. 2013;3:33-41.
  4. 村上晴香、吉村英一、髙田和子、長谷川祐子、窪田哲也、笠岡（坪山）宜代、西信雄、横山由香里、八重樫由美、坂田清美、小林誠一郎、宮地元彦、徳留信寛. 東日本大震災被災者健康調査の質問票における身体活動関連項目の妥当性および再現性の検討. 日本公衆衛生雑誌. 2013;60(4): 222-230.

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