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栄養調査関連論文集
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ぽーしょんさいず

用語 ポーションサイズ
対応英語 portion size
解説文 ある食品を日常生活で数えるのに使う単位である。すなわち、1匙、1枚、1切れ、1個、1カップといった目安量に近いものである。半定量的食物摂取頻度法において、一回当たりの平均的な摂取重量を推定するために用いられる。

〔執筆:吉池信男〕

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