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きっずぺーじ > 食品成分 > 脂質　（えいようきっずより転載）
脂質( ししつ )
先生 「脂質ししつ」っていうのは、簡単にいうと「脂あぶら」のことよ。
みっくん 体の中で　どんな働きをするんですか？
わらった先生 まず、エネルギーのもとになるわ。
脂は、生きていくために、なくてはならないものよ。
食べたあと、体の中で使いきれなかった あぶらは、いったん脂肪しぼう（体のあぶら）に変わって体に ためておくようになっているの。

おどろいたきーちゃん ふーん。もし、使いきれないあぶらが、体にたくさん たまると、どうなるんですか？
こまった先生 それを肥満ひまんというの。太ることよ。
それだけでなく、病気になったりもするの。
　近ごろの日本人は、あぶらを取りすぎている人が多いそうだから、あなたも気をつけてね。
●脂質ししつとは、どんなもの？

脂質ししつとは、脂のことで、主に次のような働きがあります。


☆・・・エネルギーのもとになる・・・☆
脂質ししつは、量が少しでも、たくさんのエネルギーのもとになります。同じ量の糖質とうしつやたんぱく質しつとくらべると、2倍以上のエネルギーを生みだします。


☆・・・細胞さいぼう膜まくなどの材料ざいりょうになる・・・☆
細胞さいぼうを区切くぎっている膜まくを「細胞さいぼう膜まく」といい、脂質ししつを使って作られます。
※細胞さいぼうとは・・・？
すべての生き物の体は、「細胞さいぼう」からできています。細胞さいぼうとは、目に見えないほど小さく区切くぎられた部屋へやのようなもので、種類によって大きさや形は色々です。
人間の体は、約60兆個ちょうこもの細胞さいぼうが集まってできたものです。


☆・・・体温たいおんを保たもつ・・・☆
体の中で使いきれなかった脂質ししつは、いったん脂肪しぼう（体のあぶら）に変わって、体の中に たくわえられます。このうち、皮膚ひふのすぐ下にある脂肪しぼうは、体中をおおって、服ふくを着ている ように体の熱がにげるのをふせぎます。

ただし、脂肪しぼうが増ふえすぎると肥満ひまん（太ること）になり、病気になったりもするので、気をつけましょう。


●脂質ししつがたくさん入っている食べ物

油、マヨネーズ、マーガリン、バター、脂身の多い肉、トンカツや天ぷらなどの あげもの、スナック菓子がし、チョコレート、ケーキなど
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作成:2008/7/2 14:11:17 自動登録   更新:2008/12/19 22:22:10 root   閲覧数:4440
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