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きっずぺーじ > 食品成分 > たんぱく質　（えいようきっずより転載）
たんぱく質( たんぱくしつ )
ももちゃん たんぱく質しつって、お肉にくやお魚さかな、卵たまごなんかにたくさん入っているんでしょ？

　食べると、どんな働はたらきをするんですか？
先生 たんぱく質しつの一番の働はたらきは、私たちの体を作ることよ。
あおいくん 体を作る・・・？たとえば体の、どこを作るんですか？
わらった先生 そうね、筋肉きんにくや内臓ないぞう、血ち、皮膚ひふや髪かみの毛、そうそう、爪つめも、みんなたんぱく質しつを使って作られているのよ。
おどろいたあおいくん 体中、たんぱく質しつから作られているものばっかりだー！
おどろいたももちゃん じゃあ、も、もしかして、魚さかなばっかり食べていたら、魚さかなみたいになってきたりして？！
ちょっとてれる先生 そんなことはないわ。
食べ物に入っているたんぱく質しつは、食べたあとに一度バラバラにされてから、新しく人間のものに作りかえられるのよ。
●たんぱく質しつとは、どんなもの？

人の体の、およそ６分の１はたんぱく質しつでできています。たくさんの働はたらきがあり、人が生きていくのに欠かせない成分せいぶんです。
主に次のように働きます。

☆・・・体を作るもとになる・・・☆
たんぱく質しつは、体をつくるもとになります。例えば、筋肉きんにくや内臓ないぞう、血ち、皮膚ひふや髪かみの毛、爪などにもたんぱく質しつが使われているのです。
子供の成長せいちょうにも、とても大事です。

☆・・・体の働きを調節ちょうせつする成分せいぶんをつくる・・・☆
「ホルモン」を作るもとになります。ホルモンとは、内臓ないぞうの働きを調節ちょうせつするための、命令めいれいを伝つたえるものです。

☆・・・病気びょうきをふせいだり、ストレスに強くする・・・☆
体力たいりょくをつけて、病気びょうきになりにくくなるようにしたり、気持ちを落おちつけて、ストレスに強くなるようにします。


●たんぱく質しつがたくさん入っている食べ物

肉にく・魚さかな・卵たまご・大豆だいず・大豆製品だいずせいひん（豆腐とうふ・納豆なっとう・味噌みそなど）・チーズ　 など
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作成:2008/7/2 13:55:30 自動登録   更新:2008/12/19 22:21:50 root   閲覧数:5272
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