ビタミンB1の抗神経炎作用

ビタミンB1の作用のしくみとして，糖代謝に関与するいくつかの酵素の補酵素としての作用が知られていますが，ビタミンB1の欠乏症状として知られている脚気は，神経の炎症だとすると，糖代謝の問題と神経の炎症とはどのように結びつくのでしょうか？
あるいは，脚気などの神経の炎症は糖代謝の補酵素としてのビタミンB1の機能とは別の機序で起こるのでしょうか？
　大昔から知られているビタミンなのにこのあたりがよくわかりません．どなたか教えてください．