Re: 野菜の摂取量について

管理人です。

後付けですが、2014年に下記のような研究が報告されています。

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25154553

多過ぎるのは良くないという

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25073782

のような結果もありますので、「以上」と言い切ってしまって良いかどうかはわかりません。

私が調べた範囲では、350gという数字は、国民栄養調査の結果と栄養所要量から、標準的な献立を考えた時に、たまたま出てきたもののようですが、その時点では、だれもが350gというわけではなかったと思います。