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脂肪酸のエネルギーについて

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なし 脂肪酸のエネルギーについて

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前の投稿 - 次の投稿 | 親投稿 - 子投稿.1 | 投稿日時 2009/7/5 18:59
ゲスト 
食事摂取基準では、飽和脂肪酸とn-6系脂肪酸の目標量がエネルギー比率で示されています。また、脂質のエネルギーのうち、グリセロールからのエネルギーは約10%となっています。
これを考慮すると、脂肪酸のエネルギーは1gあたり8.1kcalと考えてエネルギー比率を算出すればよいのでしょうか?
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