栄養研:キトサンとの併用について(葉酸)

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	葉酸：キトサンとの併用について

作・管理人：2002/11/07

【質問】　葉酸と一緒にキトサンを飲んでいますが問題はないでしょうか。

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【解答】　葉酸とキトサンの相互作用について、研究した論文は残念ながら見つかりませんでした。しかし､肥満者３４名に２８日間キトサンのカプセルを投与した研究（Eur J Clin Nutr 1999 May;53(5):379-81）では、血中のビタミン濃度に大きな変化は見られなかったとのことです。(HT)

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