栄養研:青汁の葉酸は？(葉酸)

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作・管理人：2002/11/07

【質問】　青汁でも葉酸を取り入れることはできますか？

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【解答】　青汁の主成分であるケールには、100gあたり120マイクログラムの葉酸が含まれています｡ただし、青汁一杯が何ｇのケールに相当するのか不明なので、どれくらいとれるかははっきりと申し上げられません｡(HT)