食物繊維の摂取方法の提案と疑問

「ペースト状での食物繊維の摂取」

３２歳の独身の男です。
料理は趣味で最近では栄養に気を遣うようになりました。
仕事が２０代のころと比べて疲れが残るようになったり、やる気や回復に影響があるため常にたんぱく質の摂取には気を遣うようにしています。
これを怠るとすぐに体の調子を崩すためビタミン摂取とともに気を付けています。

さて、次に栄養摂取のステップアップとして排便環境改善のための食物繊維の摂取に重要を置きたく思っています。
乳酸菌摂取はまた別でありますが、健康的な食物繊維およびビタミンの摂取これが今取り組んでいることなのですが、、、

やはり一人暮らしであると十分な野菜（水溶性、不溶性）が取れずなにかいい方法がないかと考えた末、まずサプリを思い浮かべましたが、それはとりあえず補助的な意味で置いておこうと思います。

先日姪っ子が食べていた離乳食を見てひらめいたのですが、
野菜をペーストにすれば、量を食べれるのではないかと思いました。
しかし同時に思ったのが、ミキサーにかけた場合の食物繊維はそのまま食べた場合と差異がないかということです。
これはそれなりの値段の野菜ジュースを飲んでいるときにも思っていたことであったのです。

ご教授願えると幸いです。