Re: ビタミンDの生合成

「コレステロールからビタミンDが合成される」という情報について、民間の怪しげな情報だけでなく、栄養学の教科書にもこのような記述があります。教員をしていますが、このことをはっきり否定してよいものか判断に迷っています。
調べていたところこのQ&Aに行き着きましたので、便乗して質問させてください。

哺乳動物には7-デヒドロコレステロールレダクターゼにより、コレステロールから7-デヒドロコレステロールを合成する経路がありますが、

１．この経路の存在を踏まえても、コレステロールからビタミンDは産生できないといって良いでしょうか？

２．それとも、コレステロールから7-デヒドロコレステロールは生成されるものの、この経路経由でのビタミンD産生は体内要求量を満たさないため、食品からのビタミンD摂取が必要、と解釈してよいでしょうか？

お忙しい中恐縮ですが、どうぞよろしくお願いいたします。