■
あ行
■
か行
■
さ行
■
た行
■
な行
■
は行
■
ま行
■
や行
■
ら行
■
わ行
■
しょくじちょうさ
表1 食事調査法と誤差
記録法
24時間
思い出し法
頻度調査法
(秤量法)
(目安量法)
日差
+
+
+
−
重量推定
−
+
+
+
頻度推定
−
−
−
+
思い出し
±
+
+
+
食事変更
±
±
−
−
成分表
+
+
+
+
コードづけ
+
+
+
+
標本誤差
+
+
+
+
+:既知の誤差 −:誤差はないと考えられている ±:誤差が存在する可能性がある
表2 各種食事調査の集団への適用
記録法
24時間
思い出し法
頻度調査法
(秤量法)
(目安量法)
書字能力
要
要
不要
要〜不要
思い出し能力
不要
不要
要
要
調査者
栄養士
栄養士
栄養士
限定なし
所要時間
○○
○○
○○○
○〜○○
妥当性
○○○
○○
○
○〜○○
再現性
○
○
○
○
簡便性
○
○
○○
○○○
1件当りの経費
○○○
○○
○○
○
○:相対的評価(数が多いほど高い)
ホーム
|
栄養調査関連用語集
|
国民栄養調査
|
栄養調査システム
|
フォーラム
|
リンク集
|
新着情報
|
このサイトについて
© 2000-2001, The study group on standardization of diet surveys