事業情報詳細
福島県保健福祉部健康増進課
メタボリックシンドローム予防戦略事業<未来(ゆめ)づくり食育事業>
【団体情報】
団体名 | 福島県保健福祉部健康増進課 | ||
住所 | 〒 960 - 8670 福島県福島市杉妻町2−16 |
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電話 | 024−521−7640 | FAX | 024−521−2191 |
ホームページアドレス | https://wwwcms.pref.fukushima.jp/pcp_portal/PortalServlet?DISPLAY_ID=DIRECT&NEXT_DISPLAY _ID=U000004&CONTENTS_ID=1076 | ||
団体区分 | 都道府県本庁 | 人口区分 | 30万人以上 |
食育の主たるとりまとめ担当 | 保健福祉担当 | ||
団体全スタッフ数 | 16 人 | 左記のうち管理栄養士・栄養士数 | 1 人 |
【事業情報】 (データ公開/更新日:2010/08/05)
事業名 | メタボリックシンドローム予防戦略事業<未来(ゆめ)づくり食育事業> | ||||||
事業課題 |
・QOLの向上(「心の豊かさ」、「豊かな人間性を育む」などを含む ・栄養状態の改善、知識・態度の習得や行動変容、望ましい食習慣の形成 ・食環境づくりの推進 |
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事業内容の要約 |
背景 | 平成19年度に実施した県内幼児の実態調査では、1割の幼児が朝食を欠食しており、また、平成20年度学校保健統計調査による肥満傾向児の出現率では、多くの年代で高い傾向にあり、特に5歳児で全国1位、6歳、8歳、10歳でいずれも3位になっている。さらに、食に関する安全・安心についても不安な情報が聞かれるなど、幼児や児童を取り巻く食環境が憂慮される現状にある。 | |||||
ねらい・目標 | 1幼稚園・保育所における食育計画の整備・充実を図る。 2幼児・保護者の食への興味・感心を高め、望ましい食習慣の定着を図る。 3児童生徒に、食の安全に関する知識の定着を図る。 4児童・保護者に、バランスのとれた料理の選択方法に関する知識の定着を図る。 |
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実施内容 | 1幼稚園・保育所の職員、市町村職員、栄養教諭等を対象とした食育計画作成支援研修会の開催。 2食生活改善推進員に事業委託をし、幼稚園・保育所において、地域の食農関係者等の協力を得て、幼児とその保護者を対象とした地産地消の体験学習を実施。 3小・中学生に対する食の安全に関する体験学習を実施。 4児童が食事バランスガイドを活用できるよう、楽しく使える教材「食事バランスビンゴカード」及びその「活用ガイド」を作成。 5食事バランスビンゴカードを普及していただく方に向けた講習会の開催。 |
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アプローチ方法 | ポピュレーションアプローチ | 実施期間 | 平成 21年 4月 〜 平成 22年 3月 | ||||
対象 |
年齢層 | 幼児, 小学生, 中学生, 成人@(20〜40歳), 成人A(40〜60歳), | |||||
性別 | すべて | ||||||
予算 |
国, 都道府県, | ||||||
従事者 |
管理栄養士・栄養士, 保健師, 事務職員, | ||||||
連携協力者 |
市区町村(保健担当), 都道府県(本庁保健担当), 都道府県保健所, 都道府県(保健担当以外), 保育所・幼稚園, 小学校, 中学校, 食生活改善推進員, 農林漁業関係者, | ||||||
事業の評価 |
評価指標@ | 指標 | 未来(ゆめ)づくり食育計画作成支援研修会参加幼稚園・保育所の食育計画作成率(%) | ||||
方法・時期 | 研修開催時及び年度末のアンケートにより把握 | ||||||
数値目標 | あり >> (80%) | ||||||
指標の状況 (結果) |
86.7%(平成21年度末) | ||||||
比較対照 | 69.5%(平成19年度) | ||||||
評価指標A | 指標 | 幼稚園・保育所の食育活動の充実度(%) | |||||
方法・時期 | 研修開催時及び年度末のアンケートにより把握 | ||||||
数値目標 | あり >> (30%) | ||||||
指標の状況 (結果) |
31.6%(平成21年度末) | ||||||
比較対照 | 20.5%(平成19年度) | ||||||
評価指標B | 指標 | 食事バランスビンゴカードの普及者数(名) | |||||
方法・時期 | 食事バランスビンゴカード普及者からの実績報告による | ||||||
数値目標 | あり >> (12名:初年度は、食事バランスビンゴカードの作成が主であり、普及は次年度からが中心となる。) | ||||||
指標の状況 (結果) |
75名 | ||||||
比較対照 | なし | ||||||
達成度総合評価 (この事業は目標を達成したと思いますか?) |
そう思う | ||||||
今後の課題 | 1 幼稚園・保育所の食育計画作成支援は、各施設の取組みに開きがあるため、各施設に応じた研修内容を考慮する必要がある。 2食事バランスビンゴカードは、低学年には難しいとの意見も出され、効果的な指導内容について、工夫をする必要がある。 |
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他施策との関係 | 食育推進計画, 食生活改善普及運動, | ||||||
重点活動内容 |
・朝食欠食率(喫食率)の改善 |
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参考資料 |
※平成21年度「健康的な生活習慣づくり重点化事業(メタボリックシンドローム予防戦略事業)」総括事業報告 |
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自由記載 | −−− |
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