事業情報詳細
深川市市民福祉部市民課健康係
男の食工房
【団体情報】
| 団体名 | 深川市市民福祉部市民課健康係 | ||
| 住所 | 〒 074 - 8650 北海道深川市2条17番17号 |
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| 電話 | 0164262609 | FAX | 0164228134 |
| ホームページアドレス | https://www.city.fukagawa.hokkaido.jp/ | ||
| 団体区分 | 市町村（保健センター等） | 人口区分 | 1万人～5万人未満 |
| 食育の主たるとりまとめ担当 | 農林水産担当 | ||
| 団体全スタッフ数 | 5 人 | 左記のうち管理栄養士・栄養士数 | 1 人 |
【事業情報】 （データ公開／更新日：2009/02/12）
| 事業名 | 男の食工房 | ||||
| 事業課題 |
・QOLの向上（「心の豊かさ」、「豊かな人間性を育む」などを含む ・栄養状態の改善、知識・態度の習得や行動変容、望ましい食習慣の形成 |
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事業内容の要約 |
背景 | 配偶者の病気や別離により､食生活の自立が困難な高齢男性が増加していることから、基本的な調理法、食生活に関する知識を普及し食生活の自立ができるよう支援することにより、健康寿命の延伸、QOLの向上を図ることを目的に開始 | |||
| ねらい・目標 | 〇基本的な調理法を身につけ家庭で実践することができる。 〇食事のバランスについて考え､食生活の見直しができる。 〇参加者同士が交流し仲間づくりができる |
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| 実施内容 | 〇調理実習 〇献立作成 〇買い物実習 〇外食研究 〇保健師・栄養士の講話 〇軽体操 |
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| アプローチ方法 | 両方の組み合わせ | 実施期間 | 平成 15年 6月 ～ 未定 | ||
対象 |
年齢層 | その他 ＞＞ （ 概ね65才以上の高齢者世帯の男性 ） | |||
| 性別 | 男性 | ||||
| 予算 |
市町村， | ||||
| 従事者 |
管理栄養士・栄養士， 保健師， 事務職員， | ||||
| 連携協力者 |
市区町村（保健担当）, | ||||
事業の評価 |
評価指標① | 指標 | 食事のバランスを考え調理することができる | ||
| 方法・時期 | 事業終了時アンケート 聞きとり | ||||
| 数値目標 | －－－ | ||||
| 指標の状況 （結果） |
－－－ | ||||
| 比較対照 | －－－ | ||||
| 評価指標② | 指標 | 安全性、経済性を考慮した食材の選択ができる | |||
| 方法・時期 | －－－ | ||||
| 数値目標 | －－－ | ||||
| 指標の状況 （結果） |
－－－ | ||||
| 比較対照 | －－－ | ||||
| 評価指標③ | 指標 | 楽しみながら教室に参加できる | |||
| 方法・時期 | 事業終了後のアンケート | ||||
| 数値目標 | －－－ | ||||
| 指標の状況 （結果） |
－－－ | ||||
| 比較対照 | －－－ | ||||
| 達成度総合評価 （この事業は目標を達成したと思いますか？） |
現在継続中 | ||||
| 今後の課題 | 配食サービス希望者や、利用終了が可能な人等へも食生活の自立を促すことができる体制作り | ||||
| 他施策との関係 | 健康増進計画， 食育推進計画， | ||||
| 重点活動内容 |
・野菜類摂取量を増やす支援 |
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| 参考資料 | －－－ |
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| 自由記載 | 平成21年度から所管課が変わり、現在は介護福祉課で実施している | ||||
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