プリン体などは必ず摂取しなければいけないものなのでしょうか。例えば1日の摂取量が1mg以下などの場合人体に影響はでるのでしょうか？

必ず摂取しなければならないとはいえません。

プリン体自体は体内で生合成されるので、食事からの摂取がないから、体内に存在しないわけではありません。

一方で、プリン体は細胞中の核酸を構成する成分で、多くの食品に含まれれるため、普通の食事をしていて、1日の摂取量が1mg以下というのは難しいでしょう。

栄養教育研究部　高田

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