国民栄養の現状
(7.6MB)
表紙と奥付
(PDF:228KB)
1.調査の目的
2.調査対象及び客体の選び方
3.調査客体の分類方法及び客体の概要
4.調査項目及び実施時期
5.調査要領
(1) 調査員の構成
(2) 調査票の様式
(3) 調査方法
6.集計及び製表方法
7.本書利用上の注意点
結果の概要
(732KB)
1.
栄養摂取量
2.
食品摂取量
3.
支出階層別にみた食生活
4.
外食の状況
5.
欠食の状況
6.
皮下脂肪厚でみた肥満傾向
7.
血圧の状況
8.
全血比重、血色素量調査
9.
身体発育
<参考>
昭和47年度 沖縄県調査成績