事業情報詳細
兵庫県東播磨県民局加古川・明石健康福祉事務所健康増進課
園から家庭、地域へつなぐ旬を生かした食育推進事業
【団体情報】
| 団体名 | 兵庫県東播磨県民局加古川・明石健康福祉事務所健康増進課 | ||
| 住所 | 〒 675 - 8566 兵庫県加古川市加古川町寺家町天神木97-1 |
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| 電話 | 079-422-0002 | FAX | 079-422-7589 |
| ホームページアドレス | －－－ | ||
| 団体区分 | 都道府県保健所 | 人口区分 | 30万人以上 |
| 食育の主たるとりまとめ担当 | 保健福祉担当 | ||
| 団体全スタッフ数 | 20 人 | 左記のうち管理栄養士・栄養士数 | 7 人 |
【事業情報】 （データ公開／更新日：2009/02/12）
| 事業名 | 園から家庭、地域へつなぐ旬を生かした食育推進事業 | ||||
| 事業課題 |
・QOLの向上（「心の豊かさ」、「豊かな人間性を育む」などを含む ・栄養状態の改善、知識・態度の習得や行動変容、望ましい食習慣の形成 ・食環境づくりの推進 ・推進体制の整備 |
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事業内容の要約 |
背景 | １ 就学時肥満児出現率の増加 （早期生活習慣病予防対策必要） ２ 家庭における食育実践力の低下 ３ 生産地と消費地が隣接する地域特性の活用 |
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| ねらい・目標 | １ 子ども達の健康な「体」と「心」の育成 ・自分の体や食に関心をもつ幼児の増加 ・家庭、地域（保育所・幼稚園含む）での食育 実践力の向上 ２ 旬を生かした食育の推進 ・食育関係者ネットワーク構築と食育推進 |
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| 実施内容 | 第１期（H14～16） １ 発育発達段階に応じた食育プログラムの開発 （プリシードモデルに当てはめ構成、指導案、 教材、たべもの通信、実践記録表等） 第２期（H17～20） １ 食育プログラムの実践普及が可能な食育サポ ーター（栄養士）の養成 ２ 管内全167保育所・幼稚園への食育プログラム 実践普及 ３ 健康、農林、教育等各分野各団体による食育 推進体制の整備（食育推進ネットワーク協議会 の設置充実・食育トライやるひろばの開催） |
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| アプローチ方法 | ポピュレーションアプローチ | 実施期間 | 平成 14年 4月 ～ 平成 21年 3月 | ||
対象 |
年齢層 | 幼児， 小学生， 成人①(20～40歳)， 成人②(40～60歳)， | |||
| 性別 | すべて | ||||
| 予算 |
都道府県， | ||||
| 従事者 |
管理栄養士・栄養士， 歯科衛生士， | ||||
| 連携協力者 |
市区町村（保健担当）, 市区町村（保健担当以外）, 都道府県保健所, 都道府県（保健担当以外）, 保育所・幼稚園, 小学校, 大学・研究機関, 栄養士会, 医師会, 歯科医師会, 食生活改善推進員, その他ボランティア, 町内会等自治組織, マスメディア, 飲食店等関係者, 農林漁業関係者, 食品小売関係者, その他, | ||||
事業の評価 |
評価指標① | 指標 | 食育プログラムの実践が可能な保育所・幼稚園数 | ||
| 方法・時期 | 事業開始時（H17）と終了時（H20）の実践園数で比較 | ||||
| 数値目標 | あり ＞＞ （平成20年度までに管内全167園に普及完了する） | ||||
| 指標の状況 （結果） |
全167園普及完了 | ||||
| 比較対照 | 開始前（0園） | ||||
| 評価指標② | 指標 | 園での実践を支援する食育サポーター（地域活動栄養士）の養成 | |||
| 方法・時期 | 事業開始時（H17）と終了時（H20）のサポーター数で比較 | ||||
| 数値目標 | あり ＞＞ （平成20年度までに30人） | ||||
| 指標の状況 （結果） |
27人（平成20年11月末） | ||||
| 比較対照 | 開始前（0人） | ||||
| 評価指標③ | 指標 | 食育推進ネットワーク協議会の設置充実 | |||
| 方法・時期 | 事業開始時（H18）と終了時（H20）の協議会設置数で比較 | ||||
| 数値目標 | あり ＞＞ （平成20年度までに5地区） | ||||
| 指標の状況 （結果） |
5地区（管内3市2町：各1小学校区） | ||||
| 比較対照 | 事業開始時（0地区） | ||||
| 達成度総合評価 （この事業は目標を達成したと思いますか？） |
そう思う | ||||
| 今後の課題 | １ 食育実践効果の評価方法の検討 ２ 食育実践者のスキルアップ ３ 県民協働による主体的継続方法の検討 （行政支援方策含めて） |
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| 他施策との関係 | 健康増進計画， 食育推進計画， 自治体の総合計画， 食生活改善普及運動， | ||||
| 重点活動内容 |
・メタボリックシンドロームに関する理解促進 ・運動と食事の両面からのアプローチ ・食事バランスガイド等の活用 ・野菜類摂取量を増やす支援 ・油の摂取量を控える支援 ・朝食欠食率（喫食率）の改善 |
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| 参考資料 | 栄養日本第27巻第十号2007(P.10～13）詳細内容掲載 |
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| 自由記載 | －－－ | ||||
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