砂糖（ショ糖）を過剰に摂取する子供は、成人として肥満、活動亢進、認知障害になるリスクが高くなるかもしれない。豪クイーンズランド工科大学による動物実験の結果から。

この研究はまた、マウスの砂糖摂取量を抑えることで、砂糖による体重増加やその他の健康問題のリスクが低減することを示唆している。これはWHOが人間における砂糖摂取量の削減を求めていることを支持する結果であるという。

筆頭著者のひとりであるQUT神経科学者のセレナ・バートレット教授は、豪州を含む60か国以上の多くの青少年と成人が、WHOが推奨する砂糖（1日25g）の4倍以上（100g）を含む食事をしていると述べている。

「我々の研究は、長期的な砂糖摂取（12週間）が体重増加を大幅に促進し、神経系の異常で過剰な刺激を誘発することを発見した。それはエピソード記憶と空間記憶の両方を変化させる。これらの結果は、注意欠陥多動障害で報告された結果と似ている」とバートレット教授は述べている。

「臨床試験を行う必要があるが、それは、西洋型食生活でより一般的な若年層からの砂糖の長期的な過剰摂取と、成人期にの持続的な多動性および神経認知障害を発症するリスクの増加との関連を示唆している。」

バートレット教授は、「砂糖中毒」の概念と砂糖の乱用物質としての分類についてはまだ議論が続いているが、砂糖の消費と薬物乱用に関与する脳回路と分子シグナル伝達経路の重複の証拠が増えていると述べている。

「人々はエネルギーバランスを調整するためだけでなく、喜びと快適さのためにも砂糖と食べ物を摂取する。おいしい食べ物に対するこの快楽主義的な欲求は報酬主導であり、食べ過ぎは私たちの制御能力に影響を与え、さらにはそれを無効にする可能性がある。」

「しかし、子供の頃からの慢性的な砂糖の過剰摂取が、他の依存性薬物と同じように、成人期を通じて私たちの神経系、感情、または認知に悪影響を与えるかどうかは明らかではない。」

「マウスに関するこの研究は、その問題を解決するのに大いに役立つだろう。我々の結果は、砂糖の長期摂取が大幅な体重増加につながり、持続的な多動性と学習障害を引き起こすことを初めて示した。」

「興味深いことに、マウスでは1日の砂糖摂取量を4分の1に減らすことで、砂糖による体重増加の増加を防ぐことができ、砂糖の摂取量を制限するというWHOの推奨が効果的であることがわかった。多動性障害や認知障害を含む他の悪影響も抑えられる可能性がある。」