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[栄養]  健康的な食事は肥満の悪影響に対抗しますか?
2020.10.6 , EurekAlert より:   記事の難易度 1
  

健康的な地中海風の食事をする人は、太っていても普通体重者と同様の死亡リスクであるようだ、というスウェーデン・ウプサラ大学からの研究報告。

研究チームは、スウェーデンのコホートに登録した79,003人の成人のBMI、食事と死亡率の関連を検討した。特に、食事の地中海風食(mMED)にどれほど近づいているか(順守度)が0-8の点数化されて評価された。

21年間の追跡調査期間中に38%にあたる30,389人が死亡した。mMEDが高い肥満者は、mMEDが高い普通体重者と比べて死亡率は有意に高くなかったが、mMEDが低い普通体重者は、mMEDが高い普通体重者に比べて、死亡率が高かった(ハザード比1.60)

心血管系疾患による死亡率については各群に有意差はみられなかったが、肥満者の高い心血管系死亡率は、mMEDが高くなることで軽減された。ただし完全には打ち消されなかった。

「地中海食のような健康な食事の順守が、肥満の解消よりも重要かもしれないことを示唆している」と研究者はコメントしている。

出典は『プロス医学』。 (論文要旨)      
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