Z世代というのは、1995-2010年に生まれた約20億の人々のこと。研究チームは、豪州における調査で、Z世代の約72％が、培養肉を受け入れる準備ができていないことを発見した。豪州シドニー大学の研究。

研究チームは、オンラインでランダムに選択された豪州在住の227人のZ世代者を対象に調査を行った。

その結果、回答者の17％は、培養肉を含む、すべての肉代替品を拒否したという。11％は、菜食主義であり、果物と野菜の摂取の増加を支持するが一切の代替案は拒否した。35％は、培養肉や食用昆虫は拒否したが、より自然な感じのする植物ベースの代用肉は受け入れた。28％は、培養肉は許容できるかまたは許容できるだろう、と答えた。9％は、食用昆虫は受け入れられるが、人工的な培養肉は拒否した。

「18歳から25歳のZ世代は、環境と動物福祉に関心を持っているが、大部分の者は依然として培養肉を受け入れる準備はできておらず、嫌悪感なしにそれを見ることができないようだ」と研究者はコメントしている。