えいようきっず－しょくひんのとくちょう

ホーム > しょくひんのとくちょう > しゅじつるいについて

種実類について( しゅじつるいについて )

	ナッツって、おいしいよね！ピーナツとか、アーモンドとか・・・あと、ごまもすき！
	そうね。それに、小さいけれど、どれも栄養がぎゅっと詰まっているのよ。
	どんな栄養が入っているんですか？
	たんぱく質しつ、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル、食物繊維。私たちに必要な栄養がたっぷりはいっているわよ。
	そうなんですか。じゃあ、いーっぱい食べようっと！
	でもね、ナッツには脂質がたっぷり入っているものが多いの。だから、あまり食べすぎてはだめよ。


	種実類とは、いわゆるナッツのことです。ごまやアーモンド、ピーナッツ、ぎんなん、栗などが、この仲間です。つぎのような栄養が多く入っています。 ●エネルギーのもと脂質ぎんなんや栗以外は、脂質を半分以上含んでいるものが多いです。 ●からだをつくるたんぱく質しつ血や筋肉など、からだをつくるもとになったり、びょうきをふせぐなどのはたらきがあります。 ●おなかのおそうじ！食物せんいお通じをよくしてくれたり、コレステロールを下げたり、生活習慣病などの病気をふせいでくれます。 ●ビタミンＥ ●骨ほねをじょうぶに！カルシウム骨ほねや歯はをじょうぶにしてくれるだけでなく、脳や神経しんけいの命令を伝えたり、心臓や筋肉がきちんとはたらくように助けるなど、たくさんのはたらきがあります。 ●血のもとになる鉄貧血をふせいでくれたり、体の中でほかにも、いろんなはたらきをしています。ほかにも、私たちに欠かせないビタミンやミネラルをたくさんでいます。栄養たっぷりでおいしいナッツ類ですから、食べ過ぎに気をつけて、適度に摂るようにしましょう。