別表第五
栄養・食生活、身体活動・運動、休養、飲酒、喫煙及び歯・口腔の健康に関する生活習慣及び社会環境の改善に関する目標
(1) 栄養・食生活
| 項目 | 策定時のベースライン | 目標 |
|---|---|---|
| ①適正体重を維持している者の増加（肥満（BMI25以上）、やせ（BMI18.5未満）の減少） | 20〜60歳代男性の 肥満者の割合 31.2％ 40〜60歳代女性の 肥満者の割合 22.2％ 20歳代女性のやせの者の割合 29.0％ （平成22年） |
20〜60歳代男性の 肥満者の割合 28％ 40〜60歳代女性の 肥満者の割合 19％ 20歳代女性のやせの者の割合 20％ （平成34年度） |
| ②適切な量と質の食事をとる者の増加 | ||
| ア 主食・主菜・副菜を組み合わせた食事が１日２回以上の日がほぼ毎日の者の割合の増加 | 68.1％ （平成23年度） |
80％ （平成34年度） |
| イ 食塩摂取量の減少 | 10.6g （平成22年） |
8g （平成34年度） |
| ウ 野菜と果物の摂取量の増加 | 野菜摂取量の平均値 282g 果物摂取量100ｇ未満の者の割合 61.4％ （平成22年） |
野菜摂取量の平均値350ｇ 果物摂取量100ｇ未満の者の割合 30％ （平成34年度） |
| ③共食の増加（食事を１人で食べる子どもの割合の減少） | 朝食 小学生15.3％ 中学生33.7％ 夕食 小学生2.2％ 中学生6.0％ （平成22年度） |
減少傾向へ （平成34年度） |
| ④食品中の食塩や脂肪の低減に取り組む食品企業及び飲食店の登録数の増加 | 食品企業登録数 14社 飲食店登録数 17,284店舗 （平成24年） |
食品企業登録数 100社 飲食店登録数 30，000店舗 （平成34年度） |
| ⑤利用者に応じた食事の計画、調理及び栄養の評価、改善を実施している特定給食施設の割合の増加 | （参考値）管理栄養士・ 栄養士を配置している施設の割合 70.5％ （平成22年度） |
80％ （平成34年度） |
(2) 身体活動・運動
| 項目 | 策定時のベースライン | 目標 |
|---|---|---|
| ①日常生活における歩数の増加 | 20歳〜64歳 男性7,841歩 女性6,883歩 65歳以上 男性5,628歩 女性4,584歩 （平成22年） |
20歳〜64歳 男性9,000歩 女性8,500歩 65歳以上 男性7,000歩 女性6,000歩 （平成34年度） |
| ②運動習慣者の割合の増加 | 20歳〜64歳 男性26.3％ 女性22.9％ 65歳以上 男性47.6％ 女性37.6％ （平成22年） |
20歳〜64歳 男性36％ 女性33％ 65歳以上 男性58％ 女性48％ （平成34年度） |
| ③住民が運動しやすいまちづくり・環境整備に取り組む自治体数の増加 | 17都道府県 （平成24年） |
47都道府県 （平成34年度） |
(3) 休養
| 項目 | 策定時のベースライン | 目標 |
|---|---|---|
| ①睡眠による休養を十分とれていない者の割合の減少 | 18.4％ （平成21年） |
15％ （平成34年度） |
| ②週労働時間60時間以上の雇用者の割合の減少 | 9.3％ （平成23年） |
5.0％ （平成32年） |
(4) 飲酒
| 項目 | 策定時のベースライン | 目標 |
|---|---|---|
| ①生活習慣病のリスクを高める量を飲酒している者（一日当たりの純アルコール摂取量が男性40g以上、女性20g以上の者）の割合の減少 | 男性 15.3％ 女性 7.5％ （平成22年） |
男性 13％ 女性 6.4％ （平成34年度） |
| ②未成年者の飲酒をなくす | 中学3年生 男子 10.5％ 女子 11.7％ 高校3年生 男子 21.7％ 女子 19.9％ （平成22年） |
0％ （平成34年度） |
| ③妊娠中の飲酒をなくす | 8.7％ （平成22年） |
0％ （平成26年） |
(5) 喫煙
| 項目 | 策定時のベースライン | 目標 |
|---|---|---|
| ①成人の喫煙率の減少（喫煙をやめたい者がやめる） | 19.5％ （平成22年） |
12％ （平成34年度） |
| ②未成年者の喫煙をなくす | 中学1年生 男子 1.6％ 女子 0.9％ 高校3年生 男子 8.6％ 女子 3.8％ （平成22年） |
0％ （平成34年度） |
| ③妊娠中の喫煙をなくす | 5.0％ （平成22年） |
0％ （平成26年） |
| ④受動喫煙（家庭・職場・飲食店・行政機関・医療機関）の機会を有する者の割合の減少 | 行政機関 16.9％ 医療機関 13.3％ （平成20年） 職場 64％ （平成23年） 家庭 10.7％ 飲食店 50.1％ （平成22年） |
行政機関 0％ 医療機関 0％ （平成34年度） 職場 受動喫煙の無い職場の実現 （平成32年） 家庭 3％ 飲食店 15％ （平成34年度） |
(6) 歯・口腔の健康
| 項目 | 策定時のベースライン | 目標 |
|---|---|---|
| ①口腔機能の維持・向上（60歳代における咀嚼良好者の割合の増加） | 73.4％ （平成21年） |
80％ （平成34年度） |
| ②歯の喪失防止 | ||
| ア 80歳で20歯以上の自分の歯を有する者の割合の増加 | 25.0％ （平成17年） |
50％ （平成34年度） |
| イ 60歳で24歯以上の自分の歯を有する者の割合の増加 | 60.2％ （平成17年） |
70％ （平成34年度） |
| ウ 40歳で喪失歯のない者の 割合の増加 |
54.1％ （平成17年） |
75％ （平成34年度） |
| ③歯周病を有する者の割合の減少 | ||
| ア 20歳代における歯肉に炎症所見を有する者の割合の減少 | 31.7％ （平成21年） |
25％ （平成34年度） |
| イ 40歳代における進行した 歯周炎を有する者の割合の減少 |
37.3％ （平成17年） |
25％ （平成34年度） |
| ウ 60歳代における進行した 歯周炎を有する者の割合の減少 |
54.7％ （平成17年） |
45％ （平成34年度） |
| ④乳幼児・学齢期のう蝕のない者の増加 | ||
| ア ３歳児でう蝕がない者の 割合が80％以上である都道府県の増加 |
6都道府県 （平成21年） |
23都道府県 （平成34年度） |
| イ 12歳児の一人平均う歯数が1.0歯未満である都道府県の増加 | 7都道府県 （平成23年） |
28都道府県 （平成34年度） |
| ⑤過去1年間に歯科検診を受診した者の割合の増加 | 34.1％ （平成21年） |
65％ （平成34年度） |