健康づくりのための運動指針2006の中に、体重1kg減少させるためには7000キロカロリーの消費が必要と記入されています。この1kgは体脂肪だけを示しているのでしょうか。また、一生太らない体のつくり方(P140:石井直方)の中で、脂肪1kg消費させるためには、基本的に14000キロカロリーが必要であると書かれています。体脂肪1kg減少させる真の消費カロリーは何カロリーのでしょうか。

Requested and Answered by ゲスト on 16-Apr-2012 14:44

健康づくりのための運動指針2006の中に、体重1kg減少させるためには7000キロカロリーの消費が必要と記入されています。この1kgは体脂肪だけを示しているのでしょうか。また、一生太らない体のつくり方(P140:石井直方)の中で、脂肪1kg消費させるためには、基本的に14000キロカロリーが必要であると書かれています。体脂肪1kg減少させる真の消費カロリーは何カロリーのでしょうか。

1)”体脂肪”の場合は、
脂質1g=9.45kcal
なので、
体脂肪1kg=9,450kcal
となります。

ちなみに、一般には、
栄養素ごとの消化吸収率を考慮した「生理的燃焼値」
(「脂肪1g=9kcal、たんぱく質や糖質1g=4kcal」 ⇒アトウォーター係数)
が知られていますが、ここでは、消化吸収率を考慮する必要がないため、
「物理的燃焼値」(栄養素を瞬時に燃焼させたときに発生する熱量)
(脂質1g=9.45kcal、たんぱく質1g=5.65kcal、糖質1g=4.1kcal)
を使います。





2)体重の場合、
「体重減少のうち体脂肪の減少が占める割合」には大きなバラツキがありますが、
標準的には体重減少の4分の3程度が体脂肪です(Forbes, 1986)。

残りの除脂肪(=体重?体脂肪量)は、約80%が水分であり、たんぱく質は約
20%を占めるので、
体脂肪と除脂肪が3:1の比で減少する場合、
体重減少1kgのエネルギーコストは9,450×0.75+(5,650×20%)×0.25=7,370kcal
と推定できます。

上記のようなおよその仮定に基づいているので、約7,000kcalと考えておけばよ
いと思います。

健康づくりのための運動指針2006も、
(体脂肪ではなく)体重1kgの減少あたり7000kcal
と考えて、数値を決めています。

ちなみに、欧米では、一般に
1pound(450g)≒3500kcal
としています。




田中茂穂

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