腎臓病交換表（第７版）が改定されるとの話を耳にしましたが、本当ですか？ その内容が気になり、調べたのですが、改定されるといった情報やその内容をみつけることができませんでした。そもそもな質問で申し訳ないのですが・・・「腎臓病交換表」や「糖尿病交換表」の策定は誰が（どこの団体が）行っているのでしょうか？

2008年に日本腎臓学会の「慢性腎臓病に対する食事療法基準2007年版」を基にした「腎臓病食品交換表　第8版」が出版されています。https://www.ishiyaku.co.jp/search/details.aspx?bookcode=705570
糖尿病の食品交換表については、日本糖尿病学会が出しています。
腎臓病、糖尿病のいずれも専門学会が中心となって作成しています。

瀧本秀美

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