きっずぺーじ > 食品の特徴 > いも類について　（えいようきっずより転載）
いも類について( いもるいについて )
♪焼?きいも?  石焼きいも?♪ あらあら、そんなに焼きいもが食べたいの？ うん！焼きいも大好き！ 先生、おいもって、どんな栄養があるの？ まず、エネルギーのもとになる炭水化物でしょ。 それから、食物繊維がたくさん入っているから、おなかのおそうじをしてくれるわよ。 なんだか、からだによさそうね。 そうよ。それに、じゃがいもやさつまいもには、ビタミンCもたっぷりよ。 きれいなお肌になれるんじゃないかしら。
いも類の仲間には、じゃがいも、さつまいも、里いも、山いもなどがあります。 ●エネルギーのもと炭水化物 炭水化物をたくさんふくんでいます。 ●水分 ７?８割も水分が含まれています。ですから、食べるとおなかがいっぱいになる割に低エネルギーです。 ●おなかのおそうじ！食物せんい お通じをよくしてくれたり、コレステロールを下げたり、ガンや生活習慣病などの病気をふせいでくれます。 ●体のちょうしをととのえるビタミンＣ じゃがいもとさつまいもには、ビタミンCがたくさん入っています。ふつうビタミンCは、熱を加えると壊れやすいのですが、じゃがいものビタミンCはでんぷんに守られていて、壊れにくくなっています。