健康・栄養フォーラム - 穀類について

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えいようきっず > 食品の特徴 > 穀類について（『えいようきっず』より転載）

穀類について( こくるいについて )

	先生、「こくるい」って、なんのことですか？
	お米や小麦、そばなどのことよ。それから作られるたべものも、「こくるい」の仲間なの。たとえば、どんなものがあるかわかりますか？
	ぼく知ってるよ！パンや、うどんも「こくるい」の仲間なんだよね。
	あたり！じゃあ、「こくるい」は、体の中で、どんな働きをするのか知ってる？
	うーん、わからないけど、ごはんを食べると、元気が出るような気がするよ。
	「こくるい」には「炭水化物」という成分が、たっぷり入っているの。これはね、体のエネルギー、つまり、ちからを作るもとになるの。元気が出るのは、そのおかげね。


	穀類とは、米や麦、そばなどのことをいいます。また、これらを使って作られる食べ物も同じ仲間です。たとえば、もち、パンやうどん、スパゲティや、ピザの生地、コーンフレークなどがあります。　穀類には「炭水化物」とよばれる成分がたくさん入っているので、体の中では主にエネルギーを作るもとになります。

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作成:2008/6/9 16:50:23 自動登録更新:2008/12/19 22:19:47 root 閲覧数:4930

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