PFCバランスについて

（未承認）

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質問にご回答いただきありがとうございます！
再びの質問になり恐縮なのですが、PFC比とエネルギー算出栄養バランスは違うものなのでしょうか？同じかなと思っていたのですが…。

PFC比ですか？
エネルギー産出栄養素バランスではなく？？

どちらも目安として考えていただいてよいかと思います。
実際に献立をたてるときは、私は食事摂取基準や食品構成表を元にたてています。
食事摂取基準のエネルギー産出栄養素バランスのページにも、「各栄養素の範囲については、おおむねの値を示したものであり、生活習慣病の予防や高齢者の虚弱の予防の観点からは、弾力的に運用すること」と記されています。
「
エネルギー産出栄養素バランスの設定方法については、「日本人の食事摂取基準2015」の各栄養素欄に記されています。
日本人の食事摂取基準は厚労省のHPにありますので、ご参考にして下さい。

初めて投稿しますので、不適切な部分もあるかもしれませんが、ご容赦下さい。

現在栄養学科にて学んでいるものです。
献立を立てる際にPFCバランスを必ず守って作るよう指導を受けています。しかし、個人的にPFCバランスにはかなり幅がありますし、いわゆる目安量のような程度の扱いなのかなと感じています。
推定平均必要量や耐容上限量のように、具体的な科学的根拠に基づいて設定されているのでしょうか？
それとも目安量のように今までの慣習的な扱いなのでしょうか？
ぜひ教えてください。