麦飯のビタミンB1

麦飯や精白米に麦を混ぜてたべるとビタミンB1がたくさんとれるとよくいわれるような気がします．麦飯や米に混ぜて食べる麦はおそらく大麦で，より身近な商品としては大麦押し麦ではないかと思います．しかし，食品成分表で見ると，大麦押し麦のビタミンB1量は0.06mg/100gで，精白米の0.08mg/100ｇよりももっと少ないです．麦飯や精白米に麦を混ぜてたべるとビタミンB1がたくさんとれるというのは誤りでしょうか？

明治時代の海軍軍医総監の高木兼弘も軍隊の食事を麦飯にして脚気を防いだと聞いたことがあるのですが．

麦飯で脚気が防げることが明らかになり、兵食に取り入れられた当時に使われた大麦は押麦ではなく挽き割り麦だったようです。

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%A6%E9%A3%AF