しいたけのビタミンD含量

　しいたけにはビタミンDの前駆体が含まれていて，紫外線があたるとビタミンDに変換されるとのことです．ところで，食品成分表2015年版では，乾しいたけは100g当たり，水分が9.7g，ビタミンDが12.7gで，菌床栽培のしいたけ生の水分は90.3gで，ビタミンDは0.4gとなっています．このデータを見ると，生しいたけを太陽光にあてて乾しいたけにすることでかなりビタミンDが増えたように見えますが，今どき天日干しして製造するのはまれで，熱風乾燥などが多いのではと思われます．乾しいたけのビタミンDがこんなに多い（生とくらべ）のは干すときに紫外線に当たったからだと考えていいのでしょうか？