Re: 英語のsugarsについて

管理人です。

答えが返ってこないので、私見ですが、このサイトや栄研の他のサイトでの表記としては、

sugars(単糖、二糖のことなら)　⇒　糖分
Oligosaccharides　⇒　オリゴ糖
Polysaccharides　⇒　多糖
Carbohydrates (sugar)　⇒　糖質あるいは炭水化物

最後の糖類は、恐らく単糖、二糖のことだと思います。

食事摂取基準は公的な性格のものなので、そこで使われている表記が一般的になっていくと思いますが、「糖類」も「糖分」も元々は単糖、二糖に限定されたものという定義ではないはずなので、今後変わっていく可能性もあります。