「国民の栄養の現状」レポート
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独立行政法人 国立健康・栄養研究所
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昭和62年(1987)

調査の概要
(1.4MB)


表紙と奥付 (PDF:220KB)

1.調査の目的
2.調査の客体
3.調査客体の分類方法及び客体の概要
4.調査項目及び実施時期
5.調査要領
6.集計及び製表方法
7.本書利用上の留意点
結果の概要
(1.1MB)

1.栄養素等の摂取状況
2.食品の摂取状況
3.食塩の摂取状況
4.身体の状況
5.欠食・外食の状況
6.食生活状況調査
調査の結果

(128KB)

第3表 栄養素等摂取量(市・町村別) 
第4表 栄養素等摂取量(地域ブロック別) 
第8表 栄養素等摂取量(世帯人員別)
第10表 栄養素等摂取量(1人世帯,年齢階級別) 
第13表 食品群別摂取量(市・町村別) 
第14表 食品群別摂取量(地域ブロック別) 
第18表 食品群別摂取量(世帯人員別) 
第21表 食品群別摂取量(1世帯,年齢階級別)
第20表 食品群別摂取栄養量(全国)
第24表 食品群別摂取栄養素比率(全国)
第28表 食塩摂取量の分布(地域ブロック別)