「国民の栄養の現状」レポート
「国民栄養の現状」について インデックスに戻る
独立行政法人 国立健康・栄養研究所
HOME
昭和25年(1950)
国民栄養調査成績の概要
(2.2MB)


表紙と奥付 (PDF:160KB)

一.国民栄養調査の実施
  (一) 国民栄養調査の目的
  (二) 国民栄養調査の実施方法
  (三) 集計及び整表方法(第一部及び第二部)
二.国民栄養調査の成績
  (一) 栄養摂取量について
  (二) 身体的栄養状態
三.総括
四.結論
調査の結果
(1.6MB)

第1表 昭和21〜25年 摂取栄養量(一人一日当り、年次比較表)
 第1図 熱量の摂取状況
 第2図 蛋白質の摂取状況
 第3図 脂肪の摂取状況
第2表 昭和21〜25年 都市及び農村別無機質、ビタミン摂取量表
 第4図 カルシウムの摂取状況
 第5図 ビタミンの摂取状況
第3表 食品群別栄養摂取量(都市)
第4表 食品群別栄養摂取量(農村)
第5〜6表 遂年別食品摂取量成績(都市、農村)
 第6図 米及び小麦の摂取状況
 第7図 甘藷及び馬鈴薯の摂取状況
 第8図 牛乳及び乳製品の摂取状況
 第9図 生野菜の摂取状況
第7表 食品別熱量比率
第8表 入手別栄養摂取量(都市)
第9表 入手別栄養摂取量(農村)
第10表 遂年別入手別栄養摂取量
第11表
(その1) 
昭和22〜25年 身長及び体重の平均値(都市)
第11表
(その2)
昭和22〜25年 身長及び体重の標準偏差(都市)
第12表
(その1)
昭和22〜25年 身長及び体重の平均値(農村)
第12表
(その2)
昭和22〜25年 身長及び体重の標準偏差(農村)
第13表 胸囲の平均値並標準偏差(全国、都市、農村)
第14表
(その1)
身長及び体重の平均値(全国)
第14表
(その2)
身長体重の標準偏差(全国)
(参考)15表 国民平均体位基準表
   第10図 身長、体重グラフ、男子(都市農村比較)
   第11図 身長、体重グラフ、女子(都市農村比較)
   第12図 身長、体重グラフ 男子(全国)
   第13図 身長、体重グラフ 女子(全国)
   第16表 昭和21〜25年 身体症候発現率(都市、農村)
(参考)第17表 栄養素の欠乏に基く身体症候
   第14図 身体症候発現率(都市、農村) (昭和21〜25年比較)