2022.4.21
, EurekAlert より:
シンガポールの南洋理工大学の研究チームは、飽和脂肪が糖尿病の発症に寄与し、糖尿病を悪化させる可能性があることを示す新しい細胞経路をマッピングし、代謝性疾患におけるその役割を強調している。
培養マウス細胞とマウスでの実験を通じて、研究チームは飽和脂肪酸がFIT2 (fat storage-inducing transmembrane protein 2)と呼ばれるたんぱく質を分解し、インスリン産生細胞が機能を失い死滅する原因となる一連の分子イベントを引き起こす可能性があることを発見したという。
これらの細胞が死ぬと、炭水化物に反応して十分なインスリンを分泌する体の能力が損なわれ、糖尿病を引き起こす。しかし、インスリン産生細胞のFIT2レベルを部分的に回復させることで、飽和脂肪によって引き起こされる損傷を軽減できる可能性があることを研究者らは発見した。
「飽和脂肪酸は、FIT2たんぱく質を標的とすることにより、膵臓ベータ細胞の脂肪滴形成を無効にし、糖尿病を引き起こす可能性があります。したがって、細胞内の脂肪滴形成を回復することは、前糖尿病および2型糖尿病の進行中のベータ細胞の機能不全および喪失を防ぐためにかなりの治療的価値がある可能性があります」と主任研究者のユスフ・アリ准教授は語っている。
「栄養面では、白米の代わりにたんぱく質を使用する糖尿病患者は、赤肉や乳製品に高レベルで含まれる飽和脂肪の摂取を監視する必要があるかもしれないことを示唆しています。」
出典は『国立科学アカデミー論文集』。 (論文要旨)
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