「国民の栄養の現状」レポート
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独立行政法人 国立健康・栄養研究所
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昭和56年(1981)

調査の概要
(1.1MB)


表紙と奥付 (PDF:212KB)

1.調査の目的
2.調査の客体
3.調査客体の分類方法及び客体の概要
4.調査項目及び実施時期
5.調査要領
6.集計及び製表方法
7.本書利用上の注意点
結果の概要
(720KB)

1.栄養素等の摂取状況
2.食品の摂取状況
3.世帯業態別にみた食生活
4.食塩の摂取状況
5.食生活状況調査
6.身体状況
調査の結果

(120KB)

第5表 栄養素等摂取量(市・町村別)
第11表 栄養素等摂取量(地域ブロック別)
第9表 栄養素等摂取量(世帯人員別)
第16表 食品群別摂取量(市・町村別)
第28表 食品群別摂取量(地域ブロック別)
第20表 食品群別摂取量(世帯人員別)
第22表 食品群別摂取栄養素量(全国)
第25表 食品群別摂取栄養素比率(全国)